매주 긴장감이 고조되는 넷플릭스 '흑백 셰프'가 이제 대망의 피날레를 향해 달려가고 있습니다. 가장 눈에 띄는 인물 중 한 명인 '철가방 셰프'로 알려진 임태훈 셰프가 중식의 대가 여경래와의 일대일 대결에서 승리하며 모두의 시선을 사로잡았습니다.
오늘은 "철가방 셰프"로 유명한 "도량"의 레스토랑을 소개해드릴게요. 젊은 층에게 사랑받는 이곳은 중국 요리를 현대적인 스타일로 재해석하여 여러분의 마음을 사로잡을 것입니다.
🍲 도량 - 철가방 셰프의 레스토랑
- 위치주소 : 서울시 종로구 자하문로6길 6, 2층, 3층
- 시간: 화요일 - 일요일 / 오전 11:00 - 오후 9:30 (휴식 시간 오후 2:30 - 오후 5:00)
- 닫힘: 월요일
- 예약: 현장 또는 캐치테이블 앱을 통해 이용 가능하지만, 자리가 빨리 찼으니 미리 계획하세요.
- 연락하다: 0507-1432-0210
- 인스타그램: 도량_레스토랑
📝 예약 팁: '도량'의 인기, 특히 '요리 교실 전쟁'의 스포트라이트로 인해 예약이 상당히 어려울 수 있습니다. 캐치테이블 앱을 통해 미리 계획을 세우고 예약하는 것을 적극 추천합니다. 자리가 금방 매진되기 때문에 미리 계획해야 임 셰프의 훌륭한 요리를 경험할 수 있는 기회를 놓치지 않을 수 있습니다. 특히 피크 시간대에는 테이블을 잡기가 어려울 수 있다는 점을 기억하세요.
🍴 추천 요리
🐷 동포 돼지고기 (40,000원)
부드러운 삼겹살에 간장, 설탕, 생강, 파 소스를 넣고 천천히 익혀 만든 후이저우 스타일의 전통 요리입니다. 숟가락으로 살짝만 눌러도 부스러질 정도로 부드러워 진한 소스와 완벽한 조화를 이룹니다.
🐑 크리스피 램 (30,000원)
크리스피 램 역시 도량의 시그니처 메뉴 중 하나입니다. 한입 크기로 썬 양고기에 두툼한 튀김옷을 입혀 튀겨낸 요리입니다. 양고기의 누린내가 없고 커민으로 양념해 약간 매콤하고 얼얼한 맛을 느낄 수 있습니다. 매운 음식을 좋아하신다면 음료와 함께 곁들여 드셔보세요. 튀긴 고추와 파를 얹어 먹으면 더욱 맛있습니다.
🍲 Hot Pot (50,000 KRW)
다양한 신선한 재료와 고기를 원하는 육수에 함께 끓여낸 중국식 훠궈를 즐겨보세요. 선호하는 육수와 고기를 넣어 취향에 맞는 훠궈를 만들어 보세요.
🍽️ Dongpo Meatballs (100,000 KRW)
'블랙 앤 화이트 셰프'에 소개된 이 미트볼은 전통적인 동포 돼지고기를 한입 크기로 재해석하여 클래식한 맛은 그대로 유지하면서 새로운 맛을 경험할 수 있는 제품입니다. 사전 주문으로만 제공되므로 미리 예약하셔야 합니다.
도량에서는 이 요리들을 포함해 임정식 셰프의 요리 철학이 반영된 다양한 중식 요리를 맛볼 수 있습니다. 경복궁 근처에 위치해 있어 만족스러운 식사 후 경치를 감상하며 산책하기에도 좋은 곳입니다. 이 인기 있는 식당에서 자리를 보장받으려면 미리 예약하는 것이 좋습니다!
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