시즌 1을 통해 흑백 셰프 시즌 1이 마무리되고 시즌2가 벌써부터 기대감을 불러일으키고 있지만, 아직 그 열기는 식지 않고 있습니다. 쇼에 등장한 많은 레스토랑이 여전히 인기를 끌고 있으며, 휴가철이 다가오면서 그 어느 때보다 뜨거운 인기를 누리고 있습니다. 오늘 소개해드릴 곳은 여의도 용산방송에서 '지옥의 주방'으로도 알려진 이승준 셰프가 운영하는 레스토랑을 방문했습니다.
이 셰프는 상위 20위 안에 들지는 못했지만, 그의 레스토랑은 충성도 높은 고객층으로 명성을 얻고 있습니다. 금요일이나 주말에 예약 없이 방문하기란 꽤나 어려운 일이 될 정도로 말이죠!
여의도 용산 는 트렌디한 용리단길에 위치한 모던 한식 다이닝 바입니다. 미국 요리학교(CIA)를 졸업하고 뉴욕의 미슐랭 레스토랑 셰프 출신인 리 셰프가 전통 한식에 창의적인 감각을 더해 다양한 음료와 함께 퓨전 요리를 선보입니다.
📍 여의도 용산
- 위치: 서울시 용산구 한강대로50길 14, 1층
- 운송위치 : 삼각지역 3번 출구에서 217m
- 시간: 매일 오전 11:30-오후 11:00, 토요일 오전 11:30-오후 1:00 (휴식 시간 오후 3:00-오후 5:00)
- 예약: 캐치테이블 앱
- 인스타그램: @yido_yongsan_official
가장 쉽게 찾는 방법 여의도 용산 는 지하철 4호선과 6호선이 지나는 삼각지역에서 출발하면 됩니다. 3번 출구로 나와 큰길을 따라 200미터 정도 직진하다가 골목으로 좌회전하면 다음과 같은 곳이 있습니다. 여의도 용산 오른쪽에 있습니다.
에서 여의도 용산는 이승준 셰프의 창의성과 디테일에 대한 세심한 배려가 돋보이는 전통 한식을 현대적으로 재해석한 요리입니다. 이곳이 특별한 이유를 알아볼 준비가 되셨나요? 가장 인기 있는 메뉴 몇 가지를 소개해드릴게요!
명란감자전 (명란감자전)
여러분이 알고 있는 기본적인 감자 팬케이크는 잊어버리세요. At 여의도 용산에서 명란감자 전명란 는 한 단계 업그레이드된 제품입니다. 얇게 썬 감자를 바삭하게 튀긴 후 신선한 루콜라와 매콤한 칠리 페퍼를 얹어 상큼하고 매콤한 맛이 조화를 이룹니다. 감자 아래에는 고소한 명란 마요네즈가 층층이 쌓여 바삭한 식감과 아름다운 조화를 이룹니다. 피자와 같은 모양으로 장난기 넘치는 분위기를 더해 미각과 카메라 모두 만족시킬 수 있습니다!
창난젓 들기름 파스타(명란젓 참기름 파스타)
창난젓 들기름 파스타 은 감칠맛이 가득한 명란젓과 고소한 참기름의 향이 어우러진 독특한 퓨전 요리입니다. 이 조합은 풍부하고 풍미 가득한 파스타 경험을 선사합니다. 얇고 부드러운 면에 은은한 들깻잎 향이 더해져 한식과 이탈리안 요리의 조화가 돋보입니다. 이 요리는 익숙한 재료에 세련된 변주를 원하는 모험적인 미식가에게 안성맞춤입니다.
고추장 육회(고추장을 곁들인 한우 육회)
시그니처 메뉴 여의도 용산에서 고추장 육회 는 전통적인 비프 타르타르를 현대적인 감각으로 재해석한 요리입니다. 큐브형 소고기에 아삭한 배 슬라이스, 겨자씨, 파를 섞고 흑임자 아이올리와 부드러운 달걀노른자를 얹었습니다. 칠리 페이스트 베이스의 마리네이드로 매콤한 맛을 더해 독특한 풍미를 선사합니다. 함께 제공되는 해초로 한 입 쌈을 싸서 감칠맛을 더하는 것도 잊지 마세요!
이도 라면
그리고 이도 라면 는 미소 베이스의 육수와 쫄깃한 생면이 어우러진 또 다른 인기 시그니처 요리입니다. 국물의 깊고 진한 풍미와 약간의 매운맛이 더해져 쌀쌀한 날씨에 먹거나 숙취 해소에도 완벽한 한 그릇입니다! 점심 시간에 방문하면 국물을 마지막 한 방울까지 즐길 수 있도록 밥 한 그릇을 무료로 제공합니다. 든든한 한 끼 식사에 도전해보세요!
매운 한우 소고기 수프
그리고 매운 한우 소고기 수프 은 진한 국물에 부드러운 한우 살코기와 콩나물이 듬뿍 들어 있어 든든하고 만족스러운 선택입니다. 국물은 얼큰함과 개운함이 균형을 이루며 풍미와 편안함을 동시에 선사합니다. 이미 비벼진 밥과 함께 제공되어 든든하고 따뜻한 한 끼 식사를 위한 완벽한 요리입니다.
자, 여기까지입니다. 여의도 용산의 꼭 먹어봐야 할 요리를 소개합니다. 모든 요리에서 이승준 셰프의 창의력과 세심한 배려가 느껴지시나요? 한번 맛보면 왜 사람들이 계속 찾는지 이해하실 수 있을 거예요. 새로운 맛을 탐구하거나 특별한 식사 경험을 계획하는 것을 좋아하는 분이라면 꼭 한번 방문해보세요, 여의도 용산 를 꼭 방문해보세요. 후회하지 않으실 거예요. 이곳은 다른 곳과 비교할 수 없는 미식 모험을 약속합니다!
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