최현석 셰프는 요리 교실 전쟁의 준결승 미션에서 마늘을 넣은 봉골레 파스타에 마늘을 넣는 것을 깜빡했다고 고백해 모두를 웃게 만들었습니다! 아쉽게도 미션은 통과하지 못했지만, 마늘 없이도 심사위원들에게 깊은 인상을 남기며 다시 한 번 실력을 입증했습니다!
최 셰프는 재미있고 실험적인 요리 스타일로 탄탄한 경력을 쌓아왔습니다. 현재 두 개의 레스토랑을 운영하고 있습니다: Choi. Dot과 성수의 중앙감수기를 운영하고 있습니다. 오늘은 성수의 핫 플레이스, 중앙감수기를 소개합니다! ✨
⚙️ 중앙감숙 ⚙️
- 주소: 서울시 성동구 성수일로6길 7-1, 1층
- 가장 가까운 지하철역: 성수역(4번 출구), 뚝섬역(5번 출구)
- 업무 시간: 월요일 - 일요일, 오후 12:00 - 오후 8:30 (휴식 시간: 오후 3:00 - 오후 5:30)
- 예약: 캐치테이블 앱 클릭
- 주차: 주차 공간 없음
- 연락하다: 02-466-9628
- 인스타그램 클릭
트렌디한 성수동에 위치한 중앙감숙기는 최근 넷플릭스 예능 프로그램 '요리 수업 전쟁'에 출연한 최현석 셰프가 운영하는 퓨전 중식 레스토랑입니다. 중국과 이탈리아의 맛을 창의적으로 혼합한 것으로 유명한 이곳은 독특한 음식을 맛보고 싶은 분들에게 완벽한 핫플레이스입니다!
혁신적이고 실험적인 요리 스타일로 유명한 최현석 셰프는 10년 넘게 함께 일해 온 제자들과 함께 일하고 있습니다. 오픈 키친에서 셰프가 직접 요리하는 모습을 지켜보며 즐길 수 있는 흥미진진한 메뉴는 중앙감쇠기에서의 경험의 일부입니다.
꼭 먹어봐야 할 인기 메뉴 추천:
1. 발사믹 구오보로우
일반적인 탕수육이 아닌 발사믹 식초, 딸기, 올리브를 얹은 창의적인 퓨전 요리입니다. 발사믹의 톡 쏘는 향과 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 구오보로우를 상상해보세요. 예상치 못한 조합이지만 정말 천상의 맛이에요.
2. 볼로냐 두부
이 요리는 부드럽고 부드러운 두부와 진한 볼로네제 소스가 어우러져 동서양의 풍미를 느낄 수 있는 요리입니다. 마파두부와 비슷하지만 매운맛 대신 부드럽고 약간 매콤한 토마토의 풍미가 느껴집니다. 크림 리조또와 함께 드시면 볼로네제 소스와 크림 리조또가 천생연분처럼 잘 어울립니다.
3. 우루과이 동포 돼지고기
부드러운 돼지고기를 크림처럼 으깬 감자 위에 올리고 발사믹 아루굴라를 곁들인 전통적인 동포 돼지고기 요리라고 생각하시면 됩니다. 고소하고 달콤하며 적당한 짠맛이 느껴집니다. 이 요리는 와인과 완벽하게 어울리므로 와인을 한두 잔 즐기고 싶은 분들에게 인기 있는 메뉴입니다.
중앙감수기는 맛있는 음식뿐만 아니라 기억에 남는 밤을 보내기에 완벽한 멋지고 스타일리시한 다이닝 분위기를 제공합니다. 넓은 인테리어, 다양한 좌석 옵션, 셰프가 요리하는 모습을 볼 수 있는 바 테이블 등 모든 것이 완벽한 곳이에요. 게다가 한국에서 가장 핫한 동네 중 하나인 성수에 위치해 있어 식사 전후로 즐길 거리가 많아요.
창의적인 퓨전 요리로 잊을 수 없는 식사 경험을 하고 싶고, 친구 또는 소중한 사람과 멋진 추억을 만들고 싶다면 중앙감수기로 가보세요. 최현석 셰프가 만들어낸 독특한 맛을 즐기며 즐거운 시간을 보내세요! 🎉✨
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