안녕하세요, 오늘은 넷플릭스 '흑백 셰프'에서 화제를 모았던 정지선 셰프의 레스토랑 '티안 미미 강남'을 소개해드릴게요. 정지선 셰프는 딤섬에 대한 탁월한 실력으로 '딤섬 여왕'으로 불립니다. '흑백셰프' 출연을 통해 뛰어난 요리 실력과 창의적인 아이디어를 선보이며 널리 알려졌습니다.
정지선 셰프는 중국 전통의 풍미를 현대적이고 세련된 감각으로 재해석하는 것으로 유명합니다. 그녀의 요리 철학은 정통성과 창의성의 균형을 맞추는 데 중점을 두고 딤섬과 다양한 중국 요리를 재해석하여 새롭고 기억에 남는 경험을 선사합니다.
천미미 강남점 정보
- 주소 : 서울시 서초구 사임당로 143, 104-1, 104-2, 104-3
- 업무 시간 : 11:00 - 22:00 (휴식 시간: 15:00 - 17:00)
- 예약 연락처 : 010-8874-1040
- 인스타그램 : 티안미미_강남
📝 예약 팁
티안미미는 예약 없이도 방문이 가능하지만, 대기줄이 있을 수 있으니 미리 예약하는 것을 추천합니다. '흑백셰프' 출연 이후 더욱 유명해진 맛집이라 대기 시간이 길어질 수 있으니 미리 예약을 하는 것이 좋습니다!
티안 미미의 대표 메뉴는 4가지 딤섬(날치알 새우 딤섬, 차이브 새우 딤섬, 바질 슈마이, 트러플 슈마이), 생선향 소스 가지 미트볼, 토마토 누들 수프 등입니다. 각 요리마다 정지선 셰프의 독특한 요리 솜씨를 엿볼 수 있습니다.
🥟 네 가지 종류의 딤섬
딤섬을 좋아하신다면 꼭 맛보셔야 할 메뉴입니다! 날치알 새우 딤섬, 부추 새우 딤섬, 바질 슈마이, 트러플 슈마이 등 4종류의 딤섬은 각기 다른 맛과 식감을 선사합니다. 특히 트러플 슈마이는 향이 강하기 때문에 마지막에 먹는 것을 추천합니다. 셰프가 각 딤섬을 가장 맛있게 즐길 수 있는 팁까지 알려주니 그 맛을 제대로 즐길 수 있습니다.
🍆 생선 맛 소스의 가지 미트볼
생선 맛 소스의 가지 미트볼은 바삭한 가지 조각에 육즙이 가득한 미트볼을 얹고 새콤달콤한 소스를 뿌린 요리입니다. 바삭한 가지와 부드러운 미트볼의 조합이 너무 좋아서 한 입 먹을 때마다 감탄사가 절로 나왔습니다. 평소 가지를 좋아하지 않던 분들도 이 요리를 좋아하게 됩니다. 티안미미에서 가장 인기 있는 메뉴 중 하나입니다!
🍅 토마토 누들 수프
토마토 누들 수프는 진하고 톡 쏘는 토마토 국물이 특징입니다. 이 요리는 이탈리아산 토마토를 중국식으로 재해석한 것이 특징입니다. 화사하고 약간 매콤한 맛이 있어 편안한 식사, 특히 숙취 해소용으로 안성맞춤입니다. 국물의 독특한 풍미가 자꾸만 더 먹고 싶게 만드는 매력적인 요리입니다.
🍛 기타 추천 요리
티안 미미에서는 시그니처 메뉴 외에도 다양한 메뉴를 맛볼 수 있습니다. 홍샤오 돼지고기 덮밥은 부드러운 돼지고기 찜과 달콤하고 고소한 소스가 어우러져 누구나 맛있게 즐길 수 있는 메뉴입니다. 마늘 새우 찜은 새우와 마늘의 환상적인 조합이 돋보이는 요리로 풍미가 가득합니다. 또한 마라 딤섬은 매콤하고 얼얼한 마라의 맛을 즐기는 분들에게 안성맞춤입니다.
정지선 셰프의 티안 미미 강남점에서는 딤섬부터 다양한 중식 요리까지 정통과 창의성이 조화를 이룬 요리를 맛볼 수 있습니다.
사랑하는 사람들과 특별한 하루를 보내기 좋은 곳입니다 😋😀🥰
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