서울에서 가장 독특하고 특별한 한식 레스토랑을 통해 전통 요리에 색다른 맛을 더한 미식 여행을 떠나보세요.
아재비구이 (아재비구이)
충청도 도축장에서 직접 프리미엄 부위를 공급받는 이 특별한 충청도 돼지고기 전문점에서 다양한 희귀 부위를 즐겨보세요. 부드러운 혈관살 호두살부터 독특하고 진한 풍미의 별미 곡지살까지, 한 입 베어 물면 특별한 부위의 진수를 맛볼 수 있습니다.
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- 주소 : 서울특별시 은평구 갈현로 6
- 전화 : 02-351-4255
- 운영시간 : 정보없음
- 휴식 시간 : 정보 없음
- 휴일 : 정보 없음
제일(제일)
계산대조차 없는 이 색다른 공간에서 기존의 식사 관념에 도전하고 넓은 공간에 놀라게 될 것입니다. 주류와 어울리는 전통 안주 메뉴가 준비되어 있으며, 말린 파인애플과 부추를 곁들인 흑돼지구이, 오렌지와 채소를 넣은 차돌박이구이와 같은 독특한 메뉴가 눈에 띕니다.
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- 주소 : 서울시 성동구 왕십리로10길 9-9, 1층
- 전화 : 02-497-0918
- 운영시간 : 정보없음
- 휴식 시간 : 정보 없음
- 휴일 : 정보 없음
스무날(스무날)
독특한 발효 과정을 거쳐 감칠맛이 풍부하고 수분 손실이 적은 곰팡이 발효 숙성 고기를 즐겨보세요. 깨끗하게 손질된 고기는 블루치즈와 같은 강렬한 풍미를 자랑하며 씹을 때마다 육즙이 풍부하게 느껴집니다.
- 주소 : 서울시 성동구 무학로 16-2, 2층
- 전화 : 02-2291-5050
- 운영시간 : 정보없음
- 휴식 시간 : 정보 없음
- 휴일 : 정보 없음
롱테일 초밥 (긴꼬리초밥)
50~60cm 길이를 자랑하는 국내 최장 특허 초밥, 전설의 롱테일 초밥을 만나보세요. 이 초밥은 압도적인 비주얼로 SNS에 인증샷을 남기기에 제격이며, 돌돌 말아 맛을 음미하며 먹는 재미도 쏠쏠합니다.
- 주소 : 서울시 강서구 공항대로 269-15
- 전화 : 02-3662-7005
- 운영시간 : 정보없음
- 휴식 시간 : 정보 없음
- 휴일 : 정보 없음
쿠시카와(쿠시카와)
튀김 반죽과 꼬치가 어우러진 이곳에서는 다양한 튀김 꼬치를 코스 요리로 맛볼 수 있습니다. 14종류의 튀김을 선보이는 디너 코스에서는 얇은 튀김옷으로 재료 본연의 맛과 식감을 그대로 살리면서 든든한 식사까지 즐길 수 있습니다.
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- 주소 : 서울시 강남구 논현로24길 37, 1층
- 전화 : 02-579-0538
- 운영시간 : 정보없음
- 휴식 시간 : 정보 없음
- 휴일 : 정보 없음
카사 셰프(까사디쉐프)
이 캐주얼 다이닝 레스토랑에서 진공 숙성 후 12시간 동안 저온 오일로 조리한 부드럽고 촉촉한 돼지고기 요리를 경험해보세요. 12시간 동안 조리한 콩피는 포크 밸리의 스페인산 흑돼지와 함께 레드 와인에 절인 사과, 바삭한 돼지 가죽 등의 재료가 어우러져 균형 잡힌 맛을 선사합니다.
- 주소 : 서울시 종로구 자하문로7길 32, 1층
- 전화 : 070-7775-3399
- 운영 시간 : 11:30 - 22:00
- 휴식 시간 : 화~금: 15:00 - 17:30, 토: 16:00 - 17:30
- 휴일 : 일, 월
다음 포스팅을 통해 서울의 미식 명소에 대해 더 자세히 알아보세요. 더 흥미로운 미식 탐험을 기대하며 구독해 주세요!
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