ソウル江南のグルメ、韓国式二日酔いスープ「チュンガンヘジャン

ソウルの三成洞（サムソンドン）の賑やかな界隈に位置する美食の天国、'joongang haejang'（중앙해장）に足を踏み入れてみよう。

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生スケートのスープ」（양선지해장국）や「甘いカボチャのフリッター」（꿩창전골）などの伝説的な料理が自慢で、豊富で多様なメニューで食通を魅了している。

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都会の喧騒を忘れさせてくれるような、ほっとするような温かさの「インナートックッ（내장떡국）」や、「生鶏と蒸し鶏（양지수육）」、「フライパンチャーハン（전골뽈음밥）」。

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時間に関係なく、joongang haejangは、細心の注意を払って調理され、美しく盛り付けられた食欲をそそる料理の数々を保証し、ソウルの中心で他では味わえない食の旅を約束する。

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来場者の特徴

• 男性に人気が高く、特に30代から40代に人気がある。
• このレストランを利用した人のうち、59.9%が「味」、31.4%が「満足」を来店理由として挙げている。
• この店を訪れた人のうち、37.47%がチョンゴル（전골）を、33.07%がクンジョンジョンゴル（궁중전골）を食べたと回答した。

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中央港ヘジャンメニュー

メニュー名	価格(₩)
生スケートスープ(양선지해장국)	14,000
インナートクグク（내장탕）	16,000
生チキントックッ（양지곰탕）	16,000
牛肉の煮込みトックク（우족탕）	23,000
生チキンと蒸しスライス(양지수육 중)	47,000
甘いカボチャのフリッター（곱창전골 중）	67,000
カボチャのフリッタージャンボ（곱창전골 대）	98,000
追加蒸しスライス(수육추가)	25,000
雄牛の煮込み（우동사리）	3,000
フライパンでチャーハン（전골볶음밥）	3,000

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来場者レビュー

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以下はjoongang haejangの実際の訪問者のレビューです：

おいしいよ。運転があったので焼酎が飲めなかったのが残念。

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おいしいよ！飲むにはいい店だ。

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朝10時に予約なしで食べた。コプチャン通り(곱창전골 중앙)の真ん中。

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楊枝牛肉湯（양지곰）。二日酔いスープ（해장국）。私は柔らかいスープが好きなので、楊枝牛肉スープを食べた。コプチャン通りはゴマの匂いが強かったが、味は美味しかった。大根は抜かない方がいい、抜いてしまうとスープに大根の味がしない（다난김）。しかし、再訪の傾向は非常に高い！