各地の最高級餃子店を中心に、韓国料理の美味しい旅に出かけよう。
ファミリー餃子（패밀리만두）
ソウルと済州に支店を持つ「ファミリー餃子」は、美しく作られた餃子で知られる魅力的なスポットだ。薄くてつやつやとした外見の「えび餃子」は、懐かしい記憶を呼び起こす。中のジューシーなエビと肉の味のハーモニーが楽しい。地元の人だけでなく、済州島を訪れる旅行者にもおすすめのテイクアウトに最適なスポットだ。
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- 住所：済州特別自治道済州市九基路9号
- 電話：064-746-1987
- 営業時間：11:30～23:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休業日定休日：日曜日
チャンの王餃子（찬이네통큰왕만두）
江原道・原州（ウォンジュ）を代表する餃子スポット「チャンの王餃子」を紹介しよう。厚い皮にたっぷりの肉かキムチが包まれている。肉餃子は香ばしい肉汁が溢れ出し、キムチ餃子はさっぱりとした辛さが特徴だ。原州を訪れたら必ず立ち寄りたいスポットだ！
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- 住所：江原道原州市于山路12号
- TEL : 033-743-0601
- 営業時間：07:00～21:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休業日定休日：月曜日
餃子の達人（장수손만두）
仁川の甘石洞にある「The Dumpling Master」は、伝統的な皮の代わりに片栗粉を使った名物の「巻き餃子」で有名だ。具が透けて見える一口サイズの餃子は、肉とキムチの組み合わせが楽しい。薄くてもっちりとした片栗粉が風味豊かな具をしっかりと包み込み、絶妙な味付けが自慢だ。
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- 住所：仁川広域市南洞区龍泉路149
- 電話：032-435-1976
- 営業時間：11:00～21:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休業日定休日：月曜日
イガネ・カルグクス（이가네칼국수）
釜山の「イガネカルグクス」は、手切り麺と餃子で有名な愛されスポットだ。カルグクスの濃厚な味わいとボリューム満点の王様のような大きさの餃子が相まって、満足のいく食事ができる。薄い餃子の皮にはたっぷりと具が入っており、食感も楽しい。ボリューム、味ともにコストパフォーマンスの高い店だ。
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- 住所：釜山広域市沙上区広蔵路27号
- 電話：051-322-8131
- 営業時間：10:30～22:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 ：情報なし
トゥルー・ダンプリング（참만두）
昌東駅近くの屋台から始まったソウルの「真餃子」は、餃子マニアに人気の店だ。看板メニューの「キムチ餃子」は、薄くてつやつやした皮の中にキムチと野菜がぎっしり詰まっている。ぎっしりと詰まった風味豊かな具には辛味が効いており、スパイス好きにはたまらない。マイルドなお口には、肉とキムチの組み合わせがおすすめ。
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- 住所：ソウル市道峰区蘆海路383KB国民銀行昌東支店前
- 電話：010-2247-8432
- 営業時間：16:00～01:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休業日定休日：日曜日
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