辛くて食べ応えのある麺とスープで知られるソウル屈指のチャンポンスポットを巡る、味わい満載の旅に出かけよう。
チョン・ファウォン（중화원）
ソウル市恩平区にある「ジョンファウォン」は、ペク・ジョンウォンのチャンポン店ベスト3のひとつとして知られ、手頃な価格ながら味わい深い麺で名声を博している。深紅のスープは濃厚でコクがあり、辛さも大胆さもさまざま。仏光洞（プルグァンドン）にあり、地元の人々が行列を作る人気店だ。
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- 住所：ソウル市恩平区トンイル路66キル10-16
- 電話：02-353-3379
- 営業時間：火～金：11:00～19:00、土・日：11:00～18:0011:00 - 18:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日月曜日
チョマ（초마）
ソウル市麻浦区にある「チョマ」は、国内で5本の指に入るジャンボンの名店として有名だ。ピリ辛でおいしいジャンボン」として知られ、ピリ辛ですっきりしたボリュームのあるスープに、たっぷりの麺とトッピングは必食だ。人気メニューはEマートのピコクック包装食品にも採用され、好評を博している。
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- 住所：ソウル特別市麻浦区烏山路72号
- 電話：070-7661-8963
- 営業時間：11:30～21:00
- 休憩時間：16:00～17:00
- 休日月曜日
ヨンビンル（영빈루）
弘大（ホンデ）の「草麻（チョマ）」や乙支路（ウルチロ）の「元興（ウォンフン）」のルーツとされるソウル市麻浦区（マポグ）の「永賓樓（ヨンビンル）」は、激辛ジャンボンでぜひ訪れたい。病みつきになる「麻薬のようなジャンボン」は、モチモチの麺とラー油、ピリ辛でさっぱりとしたスープが自慢。
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- 住所：ソウル特別市麻浦区烏山路21キル19-16 2F
- 電話：02-322-8884
- 営業時間：11:00～22:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 ：情報なし
ソンジュクジャン（송죽장）
ソウル市永登浦区にあるソンジュクジャンは、テーブルの回転が早く、待ち時間も我慢できるほどの迅速なサービスで知られている。名物は青陽唐辛子入りのコチュジャンボンで、爽やかな辛さがスパイス好きにも二日酔いにも効く。
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- 住所：ソウル特別市永登浦区永正路21
- 電話：02-2631-9184
- 営業時間：11:00～22:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 ：情報なし
ウォンフン（원흥）
ソウル市中区にある「元興（ウォンフン）」は、開店前から行列ができることもあるが、一度この店のチャンポンを食べれば、待ち時間など忘れてしまう。刺激的なスープの色とは裏腹に、肉を加えることですっきりとした深みのある味に仕上がっている。ボリューム満点でサクサクとした食感が人気の肉のフリッターも好評だ。
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- 住所：ソウル特別市中区大洞46
- 電話：02-3789-3624
- 営業時間：日～金：11:00～20:00、土：11:00～15:00
- 休憩時間：日～金：14:30～17:00
- 休日 : 日曜日
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