料理の伝統がチュロスの渦のように紡ぎ合わさるとどうなるか?食欲をそそる繊細な味付けの韓国料理が口いっぱいに広がる。オフィスからカフェまで、その間にあるものすべてを一緒に探検してみよう!
ボニージャ・チュロス(보닐라츄러스)
漢南洞にあるBonilla Churrosは、スペインの有名なポテトチップス・ブランドBonillaのアジア初出店となるチュロス店だ。スペインから取り寄せた食材を使い、スペインのチュロスを再構築。定番のディップからトリュフ塩まで、風味豊かなチュロスの数々は、犬用チュロスや有名なポテトチップスまで提供する!
- 住所:ソウル特別市龍山区漢南大路20キル27
- 電話:02-792-8801
- 営業時間:12:00~22:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 :毎週火曜日
ヌンドンミナリ(능동미나리)
新龍山駅近くの賑やかな職場風景の中で、昔ながらの味を楽しめる「ヌンドンミナリ」へようこそ。清道・花岳山産の最高級ミナリを使用した、ミナリ好きにはたまらない店だ。ほっとする豚バラ鍋、オックステール鍋、牛肉のタルタル、コムタン(牛骨スープ)など、ミナリの風味がほのかに感じられるメニューがずらりと並ぶ。
- 住所:ソウル特別市龍山区漢江大路40番地
- 電話:0507-1388-1035
- 動作時間:情報なし
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 :情報なし
ミニット・パピヨン(미뉴트 빠용)
カフェ・ノッテッド』や『ダウンタウナー』で有名なGFFGが考案した『ミニッツ・パピヨン』は、韓国のスイーツ・ストリートにスペインのテイストを加えている。このチュロス天国は、フランスの古い劇場にオマージュを捧げた、風変わりなヴィンテージ・インテリアが自慢だ。ピーナッツ・チョコ・バナナからシンプルなクラシック・チュロスまで、おいしいフレーバーのディープ・チュロスを試してみよう。待ち行列は多いが、サクサクの甘い瞬間が待っている、ぜひ訪れたい場所だ。
- 住所:ソウル特別市江南区道山大路51キル37 B1
- 電話:0507-1329-0290
- 動作時間:情報なし
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 :情報なし
韓国料理に舌鼓を打つ次回のツアーにご期待ください。ビブスをはいて、ぜひご購読ください!