全羅南道の公州（コンジュ）への旅行を計画中ですか？公州に行ったらぜひ食べてほしいデザートがある。"栗 "がベースになっているのだ。
公州は文化遺産で有名なだけでなく、甘くてナッツのような栗の栽培に理想的な条件を備えており、栗の街としても知られている。そのため、栗を使った料理も多い。
最近、韓国の菓子職人が開発したデザートを販売するカフェ「Bakery Bam-maeul」を訪れた！ここは栗のパイがとても有名で、何度もメディアに取り上げられている。
🌰 公州ベーカリー バムマウル（베이커리 밤마을）
文化遺産の街にふさわしく、韓国の伝統的な建築要素を取り入れた外観は見事だろう。Bakery Bam-maeul」カフェは、伝統とモダンが融合した特別な雰囲気が特徴だ。
階と2階に席があり、2階からは大きな窓から公山城の景色を眺めながらデザートを楽しめる。
パン、ヤンゲン（甘いゼリー）、飲み物など、さまざまなメニューが用意されている。
いくつかメニューを紹介しよう。
栗のパイ（2,500ウォン）
栗のパイは公州を代表するデザートのひとつだ。外はカリッとしていて、中は柔らかく、甘くてナッツのような栗が丸ごと入っている。お店で焼きたてを食べるのが一番おいしい！個人的には、栗のパイがとても美味しかったので、10個入りを買って帰りました。10個入りや30個入りの箱もあるので、お土産にも最適だ！
栗パンドーロ（6,800ウォン）
栗のタルトに似ているが、より濃厚な栗のフィリングが入ったパンドーロは、外はサクサク、中はしっとりで、様々な食感が楽しめる。特にパンドーロは様々な紅茶との相性も良く、ティータイムにぴったりだ。
栗のエクレア（3,800ウォン）
エクレアはフランスで知られるデザートで、細長い楕円形のサクサクした生地にクリームを詰めたものだ。公州では、栗の甘さとナッツの風味が調和した栗の生クリームを詰める。外はサクサク、中はしっとりクリーミー。甘いデザートが好きな人にはぜひ試してほしい。
栗のクリームチーズタルト（3,000ウォン）
このデザートは、チーズと甘い栗のハーモニーである。タルトの土台は香ばしく、その上に滑らかな栗のクリームがのっており、口の中でとろける。
バムメウルラテ（ホット3,500ウォン／アイス4,000ウォン）
バムメウルラテは、挽きたての公州栗から作られ、濃厚でナッツのような風味とクリーミーな味わいが楽しめる。この飲み物は様々なデザートを引き立てる。
栗のヤンゲン（2,500ウォン）
ベーカリーバムメウルの栗ヤンゲンも人気商品だ。公州産の栗が主原料で、栗の甘みとナッツの風味が存分に味わえる。甘さは控えめで、軽いデザート感覚で食べられる。パッケージも美しいので、贈り物としても喜ばれる。
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韓国産の栗は糖度が高く、ナッツのような風味があることで知られている。公州を訪れたら、ぜひ食べてみてほしい。食事と栗のデザートを楽しんだ後は、カフェの目の前にある公山城を散策しよう。公山城から眺める錦江はまさに絶景だ。夜は公州の夜景が一望できる！ 😉🥰。
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