Netflixのエンターテイメント番組「ブラック＆ホワイト・シェフ：料理教室戦争
黒いスプーン」と呼ばれる80人の弱小シェフと、韓国料理界のトップクラスに位置する20人のエリート「白いスプーン」シェフが、仲間を捨てて壮絶な料理対決を繰り広げる様子を想像してみてほしい。
この料理サバイバル番組は、メンターとメンティーのユニークなダイナミズムの中で繰り広げられる、予想外の展開と緊迫した瞬間が特徴で、世界的な人気を博している。
20代の天才シェフ、ジョサジャンは、落選したにもかかわらず、おばあちゃんの料理を思わせる家庭的で深い味わいの料理で、審査員のペク・ジョンウォンから高い評価を得ている。今日は彼のレストラン「乙支路宝石」を紹介しよう。テレビに出演して以来、予約を確保するのがさらに大変な作業になってしまった。私自身、予約を取ろうとして失敗したが、次回はレビューをお届けすることを約束しよう。
ウルチロ・ボソク 💎
✔️ レストラン情報
- 住所 :ソウル特別市中区丸内路11-10（苧洞2街）3階、2・3号線乙支路3街駅から251m
- 時間 :月～金：1階席17:00～19:00／2階席19:30～22:00
土曜・祝日1階席16:00～18:30、2階席19:00～22:00 - 駐車場 :入手不可
- 連絡先 : 063-9070-7070
- インスタグラム : ウルチロ・ボソク
✔️ 予約方法
- 毎月の予約スケジュールはキャッチテーブルとインスタグラムに掲載される。
- ご予約は各席3名様まで承ります。
- 1ヶ月前からインスタグラムで予約状況をチェック。キャンセルは通常、当日の11:00～15:00の間にインスタグラムのストーリーで発表される。
- リザーブ： キャッチテーブル・クリック
乙支路宝石」は、15～20人掛けのバーテーブル席で、料理の工程を間近に見ることができる。目の前で料理が作られる様子を見ることができるのも魅力だ。
乙支路宝石では、セットメニューとアラカルトメニューの両方が用意されている。一席目はセットメニューで55,000ウォン、二席目はアラカルトメニューから注文できる。
毎日市場を訪れるおかげで、料理は常に新鮮。セットメニューは値段の割にボリュームがあり、満足できる。
旬の食材を使ったメニューは季節ごとに変わるので、インスタグラムでチェックできる。
この店は主にワインと日本酒のバーとして営業しているので、アルコールの注文は必須だ。焼酎を含む韓国産の酒類は用意されていないが、有料でコルクを提供しているので、好みの酒を自由に持ち込もう！
伝統的な韓国料理の奥深い味を求めるなら、ここはぜひ訪れたいスポットだ。
乙支路宝石は単なる食事処ではない。韓国の伝統に培われた、すべての食事が芸術の舞台なのだ。今度ソウルを旅行するときは、ぜひこのユニークな場所で食事をしよう。ジョサジャンシェフの魔法のような料理の技を直接体験し、友人たちと楽しいお出かけを。
深みのある味わいと見事なプレゼンテーションで、韓国の真の味をお楽しみください。忘れられないダイニング体験の準備を！ᘋ😀。
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