料理教室ウォーズ、タッチ・ザ・スカイ、チョ・ウンジュ・シェフ

タッチ・ザ・スカイ(チョ・ウンジュ料理長)での食事とネットフリックス "料理教室ウォーズ"

私は最近、この地を訪れる機会に恵まれた。 タッチ・ザ・スカイソウルを象徴する63ビルの59階に位置するモダン・フレンチ・ダイニング。
このレストランを率いるのは、Netflixの料理コンテスト番組で人気を博した料理長のチョ・ウンジュだ、 料理教室戦争.卓越した料理の腕前、穏やかな物腰、温かい笑顔で知られるジョー・シェフは、世界中の食通に感動を与えてきた。

.

.

タッチ・ザ・スカイが提案する:

  • 息をのむような漢江の眺め。
  • 特別な日のための個室。
  • 洗練されたモダンなフレンチダイニング。

.

チョ・ウンジュシェフの経歴は並大抵のものではない。において2つの金メダルを獲得した初の女性シェフとして話題になった。 FHA料理チャレンジルクセンブルク料理ワールドカップと並ぶ、世界三大料理コンテストのひとつである。Netflixに出演した際も、彼女のリーダーシップと魅力にファンは魅了された。

.

ランチはベーシックなものを選んだ。 ラ・テールコース.

.


ランチメニュー

.

  • 前菜:
    • ブルゴーニュ風カタツムリのグリル
      (エスカルゴのグリル・ア・ラ・ブルギニョンヌ)
      あるいは
    • バジル風味のシーフード前菜、ハーブブーケとキヌアドレッシング添え
      (アローム・バジリコ、ハーブのブーケ、キヌアのヴィネグレット)。 (+1万ウォン)
  • スープだ:
    • トリュフ・マッシュルームのパイ包みクリームスープ
      (タルトに包まれたシャンピニオンのクリームスープとトリュフのキュイット)
  • メインコース:
    • オマール海老のグリル、グリュイエールチーズとトマトソース添え
      (グリュイエールとトマトのソース)
    • ビーフ・テンダーロインの炭火焼きステーキ
      (フィレ・ド・ブーフ・シャル・グリル)
      あるいは
    • ハーブ風味のラムチョップステーキ
      (ハーブのアロマが香る焼き菓子)
      あるいは
    • 最高級韓牛テンダーロインの炭火焼き (+30,000ウォン)
      (ハーブのアロマが香る焼き菓子)
  • デザート:
    • 季節のフルーツとケーキ
      (セゾンフルーツのケーキ)
    • コーヒーまたは紅茶
      (カフェ・オ・テ)

.


ハイライト

.

バルサミコ酢の温かいパン
上質のバルサミコとの相性は抜群で、味を格上げする

.

ブルゴーニュ風カタツムリのグリル
熱々で提供され、完璧な味付けで、後味もしつこくなく、楽しい前菜だ。

.

トリュフ・マッシュルームのクリームスープ
濃厚なトリュフの香りが、パイに包まれたクリーミーなマッシュルームの風味を引き立てる。

.

オマール海老とグリュイエールのグリル
ロブスターは柔らかく、チーズとトマトのソースがそれを完璧に引き立てていた。

.

爽やかなシャーベット
柑橘類のシャーベットは、コースの合間の口直しに役立った。

.

ビーフ・テンダーロイン・ステーキ
完璧に調理され、柔らかくてジューシー。

.

デザートとコーヒー
食事の最後には、季節のフルーツケーキと「タッチ・ザ・スカイ」とエンボス加工されたチョコレートが、コーヒーとともに振る舞われた。

.


私の印象

について 59階の眺め 漢江越しの景色は素晴らしく、個室では静かで快適な食事が楽しめる。この環境は、重要な会議やロマンチックなプロポーズにも理想的だ。しかし、チョ・ウンジュシェフの人気上昇に伴い、この店の予約を確保するのはますます難しくなるかもしれない。

.

住所 ソウル特別市永登浦区63路50ハンファファイナンスセンター59階
電話番号 0507-1337-5761

パートナー募集

参加する

広告主、協力者、サプライヤーなど、協力していただけるパートナーを探しています。ビジネス拡大にご興味のある方は、お気軽にお問い合わせください。

今すぐご参加ください!

ビジネスを次のレベルへ

スタート

関連記事

jaJapanese

パートナー

参加する #1プラットフォーム
韓国を訪れる観光客のために

私たちは、広告主、協力者、サプライヤーなど、私たちと協力してくださるパートナーを探しています。韓国料理を多言語で紹介する成長中のプラットフォームとの連携や、リーチの拡大にご興味のある方は、ぜひご連絡ください。
const carouselSlide = document.querySelector('.carousel-slide'); const items = document.querySelectorAll('.carousel-item'); const prevButton = document.querySelector('.carousel-prev'); const nextButton = document.querySelector('.carousel-next'); let index = 0; 関数 showItem(index) { carouselSlide.style.transform = `translateX(${-index * 100}%)`; } nextButton.addEventListener('クリック', () => { index = (index + 1) % items.length; showItem(index); }); prevButton.addEventListener('クリック', () => { { index = (index - 1 + items.length) index = (index - 1 + items.length) % items.length; showItem(index); });