料理教室ウォーズ」の準決勝のミッションで、チェ・ヒョンソク・シェフはニンニクベースのヴォンゴレ・パスタにニンニクを入れ忘れたことを告白し、皆を笑わせた！残念ながら、チェ・ヒョンソクシェフはこのミッションに合格することはできなかったが、ニンニクを入れなくても、審査員たちに感動を与えることができた！
チェ・シェフは、楽しく実験的な料理スタイルで確固たるキャリアを築いてきた。現在は2つのレストランを経営している：チェ。Dot」、そして聖水（ソンス）にある「Joongang Gamsooggi」だ。今日ご紹介するのは、聖水（ソンス）にあるヒップなスポット「Joongang Gamsooggi」です！✨
⚙️ JOONGANG GAMMOOGG ⚙️
- 住所:ソウル特別市城東区聖水路6キル7-1 1階
- 地下鉄最寄駅:ソンス駅(4番出口)、トゥクソム駅(5番出口)
- 営業時間:月～日、12:00～20:30（休憩時間：15:00～17:30）
- 予約: キャッチテーブルアプリ クリック
- 駐車場:駐車場なし
- 連絡先: 02-466-9628
- インスタグラム クリック
最近Netflixのバラエティ番組「料理教室ウォーズ」に出演したチェ・ヒョンソクシェフが経営するフュージョン中華レストラン。中華とイタリアンを融合させた独創的な味で知られ、ユニークなものを試してみたい人には最適のホットスポットだ！
革新的かつ実験的な料理スタイルで知られる崔シェフは、10年以上にわたって共同作業を行ってきた弟子たちとともに働いている。オープンキッチンでシェフが腕を振るう様子を眺めながら、エキサイティングなメニューをお楽しみください。
一度は食べてみたいおすすめトップメニュー：
1. バルサミコ・グオバオルー
これは普通の酢豚ではなく、バルサミコ酢、イチゴ、オリーブをトッピングした独創的なフュージョンだ。バルサミコのピリッとした香りと、外はカリッ、中はホクホクの国包楼を想像してみてほしい。思いもよらない組み合わせだが、信じてほしい。
2. ボローニャ豆腐
この料理は、絹のように柔らかい豆腐と濃厚なボロネーゼソースを組み合わせたもので、東洋と西洋が融合したような雰囲気だ。麻婆豆腐に似ているが、スパイシーな香りを消して、まろやかで少しスパイシーなトマト味に変えている。ボロネーゼとクリーミーなリゾットは相性抜群だ。
3. ヨーロッパ東坡肉
伝統的な東坡肉にひねりを加えたもので、クリーミーなマッシュポテトの上に柔らかい豚肉を重ね、バルサミコ風味のルッコラを添えている。香ばしく、甘く、ちょうどいい塩加減だ。ワインとの相性も抜群で、グラス1～2杯を楽しみたい人に人気のメニューだ。
中央カムソギは、美味しい料理だけでなく、思い出に残る夜を過ごすのに最適な、スタイリッシュで素敵なダイニングの雰囲気も提供している。広々とした店内、さまざまな席、シェフの動きを見ることができるバーテーブルなど、すべてが魅力的だ。さらに、韓国で最もホットなエリアのひとつである聖水（ソンス）にあり、食事の前後には様々な楽しみ方ができる。
独創的なフュージョン料理で忘れられない食体験をしたい方、友達や大切な人と素敵な思い出を作りたい方は、ぜひ中央カムソギへ。チェ・ヒョンソクシェフが作り出すユニークな味をお楽しみください！🎉✨
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