伝統的な백숙からエキゾチックな쌀국수まで、韓国料理の隠れた魅力を発見する食の旅に出かけよう。
サンソンデガ（산성대가）
京畿道（キョンギド）光州（クァンジュ）、南漢山城（ナムハンサンソン）の近くにある「山城大家（サンソンデガ）」。3世代にわたって営業しているこの趣のある韓屋では、「엄나무」や「황기」といった薬草をふんだんに使った「백숙」を提供しており、癒しのスープが自慢だ。月曜定休。
- 住所：京畿道 光州市 南漢山城面 南漢山城路 792ベオンキル 11-12
- 電話：031-743-6559
- 営業時間：11:00～19:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日月曜日
パムティ・ジン・スルグクス（팜티진쌀국수）
ソウルの城東区にあるPamti Jin Ssulguksuでベトナムのノスタルジーに浸ってみよう。韓国人とベトナム人がバランスよく混在し、20時間煮込んだスープがボリューム満点の쌀국수の味を引き立てる。月曜定休。
- 住所：ソウル特別市城東区往十里58番地 ソウルフォレスト・ポフー
- 電話：02-2293-2214
- 営業時間：10:00～20:30
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日月曜日
ジャヨンマッタク（자연맛닭）
仁川市南洞区にある「ジャヨンマッタク」で、特別な品種「우리맛닭（ウリマッタク）」を使ったユニークな「백숙（ペクチュ）」を味わおう。ジューシーな食感で知られる自然飼育の鶏肉と、すっきりとしたスープの組み合わせはまさに絶品。休業日の情報はありません。
- 住所：仁川広域市南東区順村公権路37セントラルプラザ
- 電話：032-465-9979
- 営業時間：11:30～21:30
- 休憩時間：15:00～17:00
- 休日 ：情報なし
サイゴン・リー（사이공리）
ソウルの鷺梁津（ノリャンジン）にあるSaigon Liで本場のベトナム料理を体験しよう。リーズナブルな「쌀국수」からおいしいサンドイッチ「반미」まで、その味はあなたをベトナムの賑やかな通りへといざなう。日曜定休。
- 住所：ソウル特別市麻浦区ワールドカップ路13キル55-5 1F
- 電話：070-4010-8076
- 営業時間：11:00～20:30
- 休憩時間：月～金：15:00～17:00、土・日：15:30～17:0015:30 - 17:00
- 休日 ：情報なし
ジンナムポミョンノク（진남포면옥）
ソウルの中区にある「Jin Nam Po Myeonok」の絶妙な味を体験しよう。柔らかな鶏肉、香ばしい味付け、そして香ばしいニラの香りが漂う、백숙に似た独特の찜닭をご賞味あれ。休日の情報はありません。
- 住所：大田広域市儒城区奉山路36番キル34号
- 電話：042-935-7521
- 営業時間：11:30～19:30
- 休憩時間：14:00～17:00
- 休日 ：情報なし
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