名だたる有名人や老舗が推薦する一流の韓国料理で、隠れた名店を巡る食の旅に出かけよう。
チョンジノク(청진옥)
1937年創業の伝統あるソンジヘジャンククで、3代続く伝統の味を体験しよう。よもぎの風味が豊かな煮汁は、すっきりとした味わいながら、しっかりとしたコクと爽やかさが自慢。柔らかなソンジは、歯ごたえとナッツの風味のバランスが絶妙。
- 住所:ソウル特別市鍾路区鍾路3キル32
- 電話:02-735-1690
- 営業時間:06:00~21:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日:月
ボン・サンジプ(봉산집)
創業59年の老舗で、柔らかくてジューシーな看板メニューのチェンドルバキを堪能しよう。一口ごとに旨味があふれ出し、醤油ディップがそれを引き立てる。ジューシーな食感と濃厚な味は、もっと食べたいと思わせる。
- 住所:ソウル特別市江南区三成路564
- 電話:02-552-5898
- 営業時間:月~金:11:00~22:30、土・日:11:00~22:0011:00 - 22:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 :情報なし
ジンミ・ピョンヤン・ネンミョン(진미평양냉면)
すっきりとした味わいの平壤ネンミョンと、カン・ホドンお墨付きの温かいプルコギの完璧なハーモニーをご賞味あれ。さっぱりとしたスープと香ばしい肉が絶妙なハーモニーを奏でる。
- 住所:ソウル特別市江南区鶴洞路305-3
- 電話:02-515-3469
- 営業時間:11:00~21:30
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 :情報なし
韓国の多様な味覚の探求は始まったばかりです。これからもエキサイティングな食の冒険をブログでお届けします!最新情報の購読をお忘れなく!