ソウルの一流ステーキ・レストランで、独自のアレンジを加えた韓国式ステーキの香ばしい世界を堪能しよう。
BLTステーキ（비엘티스테이크）
ニューヨークでトップ3に入るステーキレストランとして名高いBLTステーキを発見しよう。自慢のポップオーバーブレッドで食事を始め、前菜には香ばしいハッシュドポテト。トマホークステーキとポーターハウスステーキの専門店で、ドライエイジングされたカットはどれも濃厚な味わいとジューシーな旨みが自慢。トマホークは噛み応えのある食感と豊かな霜降りがステーキをさらに美味しくし、赤身のポーターハウスはジューシーな口溶けが楽しめる。
- 住所：ソウル特別市鍾路区清渓川路279 JWマリオットホテル東大門スクエアソウル2階
- 電話：02-2276-3330
- 営業時間：月～金：12:00～22:00、土・日：11:30～22:0011:30 - 22:00
- 休憩時間：月～金：14:30～18:00、土・日：15:30～18:0015:30 - 18:00
- 休日 ：情報なし
DDit DDit (따띠)
お箸で食べるステーキというユニークなコンセプトをDDit DDitで体験しよう。テンダーロインとサーロインの専門店で、レアに焼かれたテンダーロインは絶妙にジューシーで柔らかく、外側はカリッと香ばしい。ラクレットチーズ・アスパラガスのようなサイドディッシュは、主役の料理を完璧に引き立てる。赤身の味わいと食感の良さで知られるガブリ豚のロースは必食。
- 住所：ソウル特別市江南区延寿路157番キル6号
- 電話：02-6397-1023
- 営業時間：11:30～22:00
- 休憩時間：月～金：15:00～18:00、土：15:00～17:00
- 休日 : 日
ヴァンガード・ステーキ・ハウス（밴건디 스테이크 하우스）
本格的なアメリカンスタイルのVanguard Steak Houseに足を踏み入れてみよう。まずは温かいパンとイチジクのサラダで、おすすめのTボーンステーキとサーロインステーキを味わおう。Tボーンはテンダーロインとサーロインのブレンドで、柔らかさとコクのバランスを楽しめる。ポーターハウスステーキは、濃厚な味わいと口の中でとろけるような食感が際立つ。さまざまな塩と合わせて、お好みの味をお楽しみください。
- 住所：ソウル特別市 瑞草区 沙坪大路22キル 5番地
- 電話：02-595-6062
- 営業時間：11:30～22:00
- 休憩時間：15:00～17:00
- 休日 ：情報なし
キゲン（키겐）
サーロインの適度な霜降りと絶妙なバランスのステーキを提供する紀元。柔らかくジューシーな食感とともに、さまざまなカットの大胆な味わいをお楽しみください。二の丸の焼き鳥は、トリュフと様々な野菜が溶け込んだ新しい卵料理で、食の楽しみを高めてくれる。そばの香りとコシの強さで知られる自慢のそばも見逃せない。
- 住所：ソウル特別市江南区永州路150キル51（B1
- 電話：02-542-5565
- 営業時間：18:00～01:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 : 日
ウラマン（우라만）
Urumanで韓牛フュージョンおまかせの旅に出かけよう。韓牛コースにウイスキーを合わせて、ユニークな食体験を。冷製パスタから風味豊かな味噌煮込み、ボリュームのある牛骨スープまで、どの料理もすっきりと洗練された味わい。生牛肉のマリネや牛肉のチヂミなどの珍味に舌鼓を打ち、中でもアワビのスライスを添えたサーフ＆ターフ料理は、肉のコクを一層引き立てる。
- 住所：ソウル特別市龍山区ソウォル路38キル25
- 電話：02-797-8399
- 営業時間：17:00～23:30
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 : 日
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