味わい深い

ソウルの隠れた名店を探訪:伝統とモダンの融合

伝統的な味と現代的なアレンジが融合し、舌をうならせる韓国の最高級デザートスポットを巡る食の旅に出かけよう。



モダン・ヤンガン・ジップ(모던양갱집)

ソウルの中寧洞にある「モダンヤンガンジップ」は、韓国の伝統的なデザート、ヤンガンを現代風にアレンジしたもの。ラズベリー、マンゴーから抹茶ピーカン、オレオ味まで、薄くスライスしたヤンガンが味のアクセントになっている。おばあちゃんの味覚に合わせた6つのユニークなデザートスポットの奥深さを探ってみよう。


  • 住所:ソウル特別市城北区普門路16キル72
  • 電話:0507-1321-0173
  • 営業時間:月~土:10:30~20:00、日:12:00~20:0012:00 - 20:00
  • 休憩時間 : 情報なし
  • 休日 :情報なし




スン豆腐ジェラート(순두부젤라또)

江原道江陵市の海岸沿いにある「順豆腐ジェラート」は、韓国の伝統料理であるスンドゥブ(おぼろ豆腐)にユニークなアレンジを加えている。ピリ辛のジャンボンスンドゥブとクリーミーでなめらかなスンドゥブジェラートの絶妙な味をお楽しみください。


  • 住所:江原道江陵市草堂スンドゥブキル95-5
  • 電話:033-653-8344
  • 営業時間:10:00~19:30
  • 休憩時間 : 情報なし
  • 休日 :情報なし




ル・マル・ド・フェ(르말뒤페이)

ソウルの賑やかな松坡洞(ソンパドン)にあるLe Mal de Féeは、韓国の伝統的な味覚に合わせたスイーツが楽しめるデザート天国だ。抹茶チーズケーキ、黒ゴマガトーケーキ、黒ゴマや抹茶クリームなど韓国の味を取り入れたユニークなティラミスなどをご賞味あれ。


  • 住所:ソウル特別市松坡区白堤古墳路42キル23
  • 電話:02-418-7585
  • 営業時間:13:00~18:00
  • 休憩時間 : 情報なし
  • 休日月曜日、火曜日、水曜日




チャダムジョン(차담정)

仁川(インチョン)の国月洞(クウォルドン)に位置する茶店亭(チャダムジョン)は、韓国の伝統的なお茶菓子を楽しめる居心地の良い空間だ。モナカ、チュワク(韓国風ゼリー)、搗き立てのよもぎを使ったもち玉など、韓国ならではのお菓子をご賞味あれ。心落ち着くお茶と一緒にどうぞ。


  • 住所:仁川広域市南東区城門路32キル11-16 1F
  • 電話:0507-1349-2346
  • 営業時間:月14:00~19:00、木~土:12:00~19:00、日:12:00~17:0012:00 - 17:00
  • 休憩時間 : 情報なし
  • 休日火曜日・水曜日




タンミジュース(탐미주의)

大邱(テグ)市水城(スソン)区にある「タンミジュース」は、ヴィンテージな雰囲気が漂うカフェ。スンデジャムとあんバターが融合した「アン・タンミ・トースト」や、サツマイモのケーキを思わせる斬新な「サツマイモ・チーズケーキ」などが味わえる。


  • 住所:大邱広域市水城区泛魚洞224-8 1F
  • 電話:010-6526-2875
  • 営業時間:11:00~22:00
  • 休憩時間 : 情報なし
  • 休日月曜日




ドゥファダン(두화당)

ソウルの元曉路1街(ウォンヒョロ1ガ)にある豆花堂(トファダン)では、韓国の伝統的な大豆を使ったデザートや飲み物を提供している。豆乳を使ったデザートから、黒ゴマのタルトや米粉のデザートなどユニークなメニューまで、ナッツのような風味と健康的な味わいを堪能して、ノスタルジックな時代へといざなう。

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  • 住所:ソウル特別市龍山区白骨路87キル25
  • 電話:02-718-8334
  • 営業時間:火~土:12:00~22:00、日:12:00~21:0012:00 - 21:00
  • 休憩時間 : 情報なし
  • 休日月曜日




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