植物由来のおいしい料理を提供する一流レストランを訪れ、多様な韓国ビーガン料理の世界を旅しよう。
スカラ（수카라）
弘大（ホンデ）にあるSukaraは、ベジタリアン・カフェというだけでなく、ベジフレンドリーなメニューを取り揃え、植物ベースの食事に傾倒している人たちに対応している。冬キャベツのドリア、在来大豆でマリネした豆腐餅添え」などの季節限定メニューがあり、菜食主義者にも非菜食主義者にも楽しめる。
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- 住所：ソウル特別市麻浦区和華山路157
- 電話：02-334-5919
- 営業時間：11:30～22:30
- 休憩時間：15:30～16:30
- 休業日定休日：月曜日
アラウンド・グリーン（어라운드 그린）
カナダのベジタリアン文化にインスパイアされた人々によって設立されたアラウンド・グリーンは、菜食主義者のためのレストラン。日替わり野菜カレー」、「豆腐照り焼き」、「茄子ライスボウル」などのメニューが楽しめるほか、看板メニューの「マッシュルーム・ピザ」は必食。
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- 住所：ソウル特別市麻浦区東橋路44-1 2階
- 電話：02-6080-9797
- 営業時間：12:00～21:00
- 休憩時間：15:00～17:00
- 休日 ：定休日：日曜日、月曜日
チクピース（칙피스）
ガロスギルに位置するチクピースは、ヴィーガン・サラダのホットスポット。完全菜食サラダからオムレツ、ケバブ、ハンバーガーまで、新鮮なサラダをリーズナブルな価格で楽しめる。ひよこ豆を使った人気の「パラペール」料理は、カリッと香ばしい食感が楽しめる。
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- 住所：ソウル特別市中区小公路63 B1
- 電話：02-310-1278
- 動作時間：情報なし
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 ：情報なし
ベジウッズ（발우공양）
ミシュラン1つ星を獲得した本格的な寺院料理専門レストラン、ベジウッズをご紹介します。ビーガン、ラクト・ベジタリアン、オボ・ベジタリアンに対応するベジウッズは、動物性食材を使わない料理を作り、新鮮な季節の食材を中心に3ヶ月ごとにメニューを入れ替える。
- 住所：ソウル特別市鍾路区牛中国道56号
- 電話：02-733-2081
- 営業時間：11:30～21:30
- 休憩時間：15:00～18:00
- 休業日定休日：日曜日
ベジフェスト（베제투스）
梨泰院にあるVegefestoは、ハンバーガー、パスタ、ピザ、ラザニアなどのビーガン料理で有名な店だ。看板メニューの「ベジフェスト・バーガー」は、玄米、レンズ豆、オーツ麦、野菜のみじん切りで作ったパティが香ばしい。
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- 住所：ソウル特別市龍山区新興路59号
- 電話：070-8824-5959
- 営業時間：水～月12:00～21:30、火：17:00～21:30
- 休憩時間：15:00～17:00
- 休業日定休日：月曜日
プラント（플랜트）
梨泰院駅近くのPlantで、食欲をそそるビーガン料理を発見しよう。サンドイッチからハンバーガー、パスタまで、バラエティ豊かなメニューをご堪能あれ。お店自慢のフムスサラダもお見逃しなく。クリーミーなフムスがたっぷりとのったサラダは、ほのかでヘルシーな味わいで、野菜との相性も抜群です。
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- 住所：ソウル特別市龍山区普光路117 2階
- 電話：02-749-1981
- 営業時間：月～木：11:00～21:00、金・土：11:00～22:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休業日定休日：日曜日
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