絶品料理とユニークな食体験を提供する隠れた名店を訪れ、韓国料理の鮮やかな風味を味わう食の旅に出かけよう。
オクチョンチプ（옥천집）
ソウルの新亭4洞にある「オクチョンジプ」は、ボリパプ好きにはたまらない店だ。特製ドエンジャンと豚肉のピリ辛炒めを添えたボリパプで有名なこの店では、最高級の食材を使ったヘルシーな食事が楽しめる。ドエンジャン、カンドジャン、コチュジャンが味をワンランクアップさせる。格別な串料理もお楽しみに。
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- 住所：ソウル特別市陽川区木洞路21キル4
- 電話：02-2695-4554
- 営業時間：11:00～21:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 ：情報なし
ヒョンデボンガ（현대본가）
ソウル市龍山区にある「現代本家」は、30年の伝統を誇る高級牛肉の名店だ。看板メニューの「チェビチュリ」は、熟成させなくても濃厚な牛肉の香りが楽しめる。サルチサル、ガルビサル、トシサルなどの上質な牛肉をリーズナブルな価格で味わえるので、接待などにも人気だ。人気テレビ番組「おいしいランデブー」で最近紹介された料理を、一足先にお試しあれ。
현대본가
- 住所：ソウル特別市龍山区梨泰院路4キル24
- 電話：02-793-8118
- 営業時間：11:30～22:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日：日曜日
イプリョンダルグシム（일편닭심）
屋台発祥のチキン串焼き専門店「イプリョンダルグシム」では、スモーキーフレーバーと多彩なソースが食欲をそそる串焼きを提供している。風味豊かな串焼きと爽快なビールを合わせて、他では味わえない食体験を。一つひとつの食材を丁寧に仕上げる串焼きの技をご堪能あれ。
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- 住所：京畿道城南市盆唐区板橋路192ボンギル22ヒョンソンウエリントンタワー
- 電話：031-602-1847
- 動作時間：情報なし
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 ：情報なし
ソンベクボリバプ（송백보리밥）
京畿道驪州（ヨジュ）のソンベクボリバプで、夏の味覚ボリバプを堪能しよう。しそ油の香ばしい香りがボリパプに染み込み、伝統的なおかずの数々と相まって、調和のとれた驚きの料理体験ができる。田園風景を改装した店内は、本物の味を引き立てる雰囲気だ。
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- 住所：京畿道驪州市江川面江文路267番地
- 電話：031-883-1257
- 営業時間：11:00～20:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 ：情報なし
ホワン（호왕）
風味豊かなサルチサルとトシサルで知られるソウル・梨泰院洞（イテウォンドン）の豊旺（ホワン）で、ユニークなドライエイジングを体験してみよう。濃厚な旨味が溶け込んだジューシーなサルチサルはまさに逸品。スタイリッシュなインテリアとプライベートなダイニングスペースで、美味しいお肉に存分に浸ることができる。思い出に残るデートに最適だ！
호왕
- 住所：ソウル特別市龍山区ノクサピョンデロ54キル20
- 電話：010-9514-8586
- 営業時間：17:30～01:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 ：情報なし
ウサギ（하레）
ソウルの瑞草洞にある「Hare」で、世界トップクラスの料理学校出身のシェフによる職人技が光る日本の焼き鳥を味わおう。丁寧に焼き上げられた鶏の串焼きは、部位ごとに異なる風味と食感が楽しめる。また、和牛の特選肉も見逃せない。
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- 住所：ソウル特別市瑞草区瑞草正江路28キル16 1F
- 電話：02-593-7319
- 営業時間：18:00～01:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日：日曜日
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