発見-味わう-披露-ソンジョントッカルビ-ハニイルシクダン-マンナゲジャン-ネオドノド-シクダン

珠玉の韓国料理:トッカルビから醤油蟹まで

隠れた名店や地元の人気店を中心に、おいしい韓国料理の世界を巡る食の旅に出かけよう。



ソンジョントッカルビ(송정떡갈비)

光州市光山区にある松汀トッカルビ横丁を訪れれば、舌鼓を打つことができる。トッカルビのモチモチとした食感とジューシーなはじけるような味わいに魅了されるはずだ。トッカルビを注文すると、豚の背骨と牛カルビが入った骨スープが無料でサービスされる。41年の伝統を誇るトッカルビは、レタスに包んで食べるのが一番!

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  • 住所:光州広域市光山区光山路29面キル1号
  • 電話:062-944-1439
  • 営業時間:09:00~22:00
  • 休憩時間 : 情報なし
  • 休日:日曜日




マンナゲジャン(맛나게장)

全南麗水三大蟹料理店のひとつ、万花江張(マンナゲジャン)で醤油と味付け蟹の真髄を味わう。花咲ガニを超える必食の味付けカニ醤油はおかわり自由。白いご飯とカニの身の組み合わせは、誰かに食べ物を盗まれたとは思えないほど魅力的だ!


  • 住所:全羅南道麗水市新宜南3キル22-4
  • 電話:061-684-4992
  • 営業時間:10:30~20:00
  • 休憩時間:土日16:00 - 18:00
  • 休日:水曜日




ハンイルシクタン(한일식당)

ソウルの鍾路(チョンノ)にある「ハニイルシクダン」で、炭火で焼いた魚の懐かしさを体験しよう。魚の香ばしさとナッツのような風味が、おかわりを誘う。サバ、タチウオ、サバカマス、スケトウダラからクロダイまで、わさび醤油につけて食べると、本物の味を体験できる。炊きたての石釜ごはんと一緒に、仕上げにカリカリのヌルンジをどうぞ!

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  • 住所:ソウル特別市鍾路区水橋路20キル16-17
  • 電話:02-2279-7343
  • 営業時間:07:00~21:40
  • 休憩時間 : 情報なし
  • 休日:第2/4月曜日




ネオドノド・シクダン(너도나도식당)

ピリ辛の豚肉炒めからイカの味噌炒めまで、食通にはたまらないメニューが揃う。イカと豚肉のハーフ&ハーフにご飯を追加するというユニークなメニューもある。他人からご飯を奪うための、あなたの定番料理は?今夜は、食通の歓びを満喫して、ご飯を2杯召し上がれ。マンゴーはデザートに!

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  • 住所:ソウル特別市永登浦区楊平洞5街57-1
  • 電話 : 情報なし
  • 営業時間:月~土:07:00~21:00、日:07:00~14:0007:00 - 14:00
  • 休憩時間 : 情報なし
  • 休日 :情報なし




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