済州島で味わうべき韓国料理

済州島で料理の旅に出る:本場の味を探る

済州島の活気あるフードシーンと郷土料理に焦点を当て、最高の韓国料理を探求する食の旅に出かけよう。



ゴンマク(곰막)

ウニと生魚の絶品スープを提供するゴマックで、海の味を堪能しよう。ウニスープは、辛味と魚介の爽やかな風味が絶妙に調和し、ウニの卵が新鮮さを引き立てる。歯ごたえのある麺が一段とおいしさを引き立てる。新鮮な生魚と合わせれば、記憶に残るすっきりとした濃厚なコクが味わえる。生魚のスープは、柔らかな生魚が甘みと辛みの絶妙なバランスで舌を刺激し、クセになる一品に仕上がっている。

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맛집뉴스(@tastynews)님의 공유 게시물


  • 住所:済州特別自治道済州市桂花邑桂花海岸道路64号
  • 電話:064-727-5111
  • 営業時間:09:30~21:00
  • 休憩時間 : 情報なし
  • 休日第1/第3火曜日




シンソルオルムポジャンマチャ(신설오름포장마차)

新ソルオルムテイクアウトカートで、二日酔いに効くおいしい豚骨スープをご賞味あれ。豚骨スープは、肉と海苔の風味が融合した食欲をそそる一品。豚肉の濃厚なコクと海苔のすっきりとした味わい、そして歯ごたえのある食感が、ユニークで充実した味わいを生み出している。さらに、刻んだ青唐辛子を加えると、辛味と爽やかな風味が加わり、より濃厚な味わいになる。

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  • 住所:済州特別自治道済州市ゴマロキル2 17番地
  • 電話:064-758-0143
  • 営業時間:11:00 - 06:00
  • 休憩時間 : 情報なし
  • 休日 : 第2/4月曜日




ドンソン麺屋(동선제면가)

黒豚肉麺、ビビン麺、冷麺など、黒豚を使ったさまざまな料理を東仙麺屋で体験しよう。黒豚肉麺は、モチモチとした麺と深みのあるすっきりとしたスープの組み合わせが味覚をとらえる。スープはコクがあり滑らかで、ガミガミした感じはなく、肉の旨味が凝縮されている。ビビン麺はあっさりとした香ばしい味わいで、たっぷりの柔らかい肉と自然なスパイシーさとピリッとした味付けが相まって、全体的な楽しさを引き立てている。

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코롱(@korong_mun)님의 공유 게시물


  • 住所:済州特別自治道西帰浦市南原邑泰義路3号1階
  • 電話:064-764-5555
  • 動作時間:情報なし
  • 休憩時間 : 情報なし
  • 休日 :情報なし




チュンムンスンドゥリボマルカルグクス(중문수두리보말칼국수)

カルグクスファンの舌を魅了する中文スードゥリかたつむりカルグクス。かたつむりカルグクスは、かたつむり由来の清らかで純粋な香ばしい風味を放ち、海藻スープの心地よい温かさとほのかなコクに似ている。プリプリでモチモチの麺は、特に美味しいスープに浸して食べると、楽しい食体験を約束してくれる。キムチと大根のサラダを添えれば、ピリッとした辛さのコントラストが加わり、食卓全体が華やぐ。


  • 住所:済州特別自治道西帰浦市天帝路192号
  • 電話:064-739-1070
  • 営業時間:08:00~17:00
  • 休憩時間 : 情報なし
  • 休日 :第1/第3/第5火曜日




チェジュドガム(제주도감)

済州島庵では、そば粉を使った油そばや骨付きスープなど、ヘルシーでおいしい料理を味わうことができる。食前に出されるそば茶のほのかな風味が、楽しい食事の時間を演出する。そばしょう油麺は、そばの風味と清涼感のある香りが特徴で、香ばしい肉がトッピングされている。醤油と植物油をブレンドした特製ソースと一緒に食べると、まろやかな塩味とやさしいコクがバランスよく味わえる。

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장세인(@seeeeiiiin)님의 공유 게시물


  • 住所:済州特別自治道済州市延北路257 L2
  • 電話:064-745-7474
  • 動作時間:情報なし
  • 休憩時間 : 情報なし
  • 休日 :情報なし




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