ディスカバリー・コリア多様な味、必食のレストラン

東から西へ:韓国美食の旅

韓国屈指のグルメスポットで、韓国ならではの味を堪能する食の旅に出かけよう!



オクソン・バンジョム(옥성반점)

オクソンバンジョムで、伝統的なカンジャジャンで有名なカックドゥギワンを堪能しよう。この店では、カンジャジャンとサクサクのタンスユクを味わうことができる。釜山の宝珠洞1街に位置するこの店は、クラシックな中韓料理ファンなら必ず訪れたいスポットだ。

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  • 住所:釜山広域市中区房州北キル14
  • 電話:051-254-0473
  • 営業時間:10:00~19:30
  • 休憩時間 : 情報なし
  • 休業日定休日:火曜日




ゴジャル(고자루)

全羅北道全州市にある「ごじゃる」で、定番のうどんをユニークにアレンジしたメニューを味わおう。明太子あんかけ玉子スープうどんは、他では味わえない香ばしくさっぱりとしたスープが自慢だ。漬物製法で熟成させた明太子が、料理に神々しさを添えている。

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  • 住所:全羅北道 全州市 莞山区 チョンジュガクサギル2キル 46-12
  • 電話:063-2374-8900
  • 動作時間:情報なし
  • 休憩時間 : 情報なし
  • 休日 :情報なし




オカワリ(오카와리)

ソウルの忠正路2街(チュンジョンロ2ガ)にある「大河里」で、日本の豊かなラーメンの味を堪能しよう。ほのかな醤油の香りが際立つ独特の中華風カンジャンラーメンが人気だ。日本式のビビンラーメン「油そば」は、味の融合が舌を虜にする。

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  • 住所:ソウル特別市西大門区忠正路9キル20
  • 電話:02-6101-3431
  • 営業時間:11:00~21:00
  • 休憩時間 : 情報なし
  • 休業日定休日:日曜日




ラ・ミーア・プリマベーラ(라미아프리마베라)

100%の自家製生パスタを味わうなら、釜山の全浦洞にあるラ・ミーア・プリマヴェーラを訪れよう。赤身のエビ、リコッタチーズ、アーモンドクリームがたっぷり入ったシチリア風ラビオリパスタは、ひときわ目を引く一品だ。添えられたビスクソースが味を引き立て、忘れられない食体験となる。


  • 住所:釜山広域市釜山鎮区西田路47キル25
  • 電話:070-4103-0301
  • 営業時間:12:30~23:30
  • 休憩時間:14:30~17:00
  • 休業日定休日:日曜日




ボ・ムンガク(보문각)

韓国のビビムククスを中国風にアレンジした「Bo Moon Gak」。モチモチの麺に特製の辛味油をかけ、独特の風味をブレンドした看板メニューは、江原道春川でぜひ味わいたい一品だ。

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  • 住所:江原道春川市薬師古渓キル42
  • 電話:033-254-8375
  • 営業時間:11:00~20:00
  • 休憩時間 : 情報なし
  • 休日 :情報なし




カイ・シクタン(까이식당)

ソウルの大賢洞(テヒョンドン)にあるカイ・シクタンで、シンガポールの定番料理、チキンライスとチキンヌードルを味わおう。バナナ熟成法で丁寧に調理された鶏肉は、柔らかく風味豊か。チキンラーメンはさっぱりとしたスープに独自のアレンジが加えられている。

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  • 住所:ソウル特別市西大門区梨大2街24 1F
  • 電話:070-7779-8899
  • 営業時間:月~金:11:00~20:00、土:11:00~15:00
  • 休憩時間:15:00~17:00
  • 休日 :定休日:日曜・祝日




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