味覚のシンフォニーを奏で、もっと食べたいという欲求を満たしてくれる！
ララ・クワン（라라관）
火鍋とピリ辛牛スジ鍋の専門店「ララ・クワン」で、四川料理の熱く魅惑的な味を体験しよう。看板メニューの牛すじのピリ辛火鍋は、さまざまな食材を組み合わせた風味豊かなアンサンブル。具材をガーリックオイルにつけて食べると、一段と美味しくなる。
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- 住所：釜山広域市釜山鎮区東川路47-1 1F
- 電話：051-512-8878
- 営業時間：17:30～23:30
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日月曜日
タイガテンプラ（타이가텐푸라）
福岡に伝わるサクサクしっとりの高級天ぷらをのせた天丼専門店。天ぷらの種類も豊富でボリューム満点、タルタルソースとの相性も抜群だ。半熟玉子とサクサク天ぷらの組み合わせで、食べ応えのある丼をぜひご賞味あれ。
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- 住所：釜山広域市海雲台区佑洞1路38ボンガギル15 1F
- 電話：051-731-1914
- 営業時間：11:30～20:00
- 休憩時間：15:00～17:00
- 休日月曜日
ヘモク（해목）
名古屋の淡水うなぎを使った「ひつまぶし」や、あっさりとした「海鮮丼」。甘く香ばしい味付けが自慢のうな丼は、甘美で風味豊かなおいしさ。滋養と満足感を与えてくれる。
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- 住所：釜山広域市海雲台区群南路24ボンギル8
- 電話：0507-1385-3730
- 営業時間：11:00～22:00
- 休憩時間：15:00～17:00
- 休日 ：情報なし
シンバルウォン（신발원）
1951年創業、チャイナタウンに佇む2代目餃子専門店。肉餃子や揚げ餃子から、コンガッパンやパッパッといった中国の伝統的な軽食まで、豊富な種類の餃子を堪能しよう。朝食の定番、豆乳で炒めた「油條（ユージン）」と中国の朝の定番料理「饅頭（マントウ）」をぜひお試しあれ。
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- 住所：釜山広域市東区大淵路243キル62
- 電話：051-467-0177
- 営業時間：11:00～20:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日第3火曜日
インナーフコーヒー（이너프 커피）
全浦洞（チョンポドン）にあるインナーフ・コーヒーは、チャーミングでシックなブランチ・カフェ。メニューにはグラノーラボール、エビタルトレットなどのオープンサンド、シャクシュカなどがあり、コーヒーと一緒に軽食を楽しむのにぴったりだ。シュリンプタルトレットは、ピリッとしたソースとジューシーなエビの組み合わせが忘れられない味わい。グラノーラボールは、ボリュームのあるグラノーラと新鮮な季節のフルーツが調和した、軽くてヘルシーな食事にぴったりの一品だ。
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- 住所：釜山広域市北区三成路47キル7-6
- 電話：0507-1402-4172
- 動作時間：情報なし
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 ：情報なし
ビビダン（비비당）
釜山の海岸線が一望できるカフェ「ビビダン」で、潮風に吹かれながら韓国伝統茶を味わおう。単品またはシェアセットを選べば、さまざまなメニューと軽食が味わえる。釜山の美しい景色を眺めながら、人気のかぼちゃビンスやかぼちゃシッケを堪能しよう。
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- 住所：釜山広域市海雲台区ダルマイジキル239-16
- 電話：051-746-0705
- 営業時間：10:30～22:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日月曜日
60年伝統ハルメ豚スープ（60년전통할매국밥）
釜山といえば、ノポにある60年の伝統を誇る豚汁が看板メニューだ。手ごろな値段で味わい深く、地元の人にも観光客にも人気だ。コクのあるスープと素朴な豚の薄切り肉は非の打ちどころがないほど柔らかく、嫌な臭みもない。肉と脂のバランスがちょうどいいジューシーなゆで豚は、柔らかくて香ばしく、飾らない素直な味が自慢だ。
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- 住所：釜山広域市東区中央大路533ベオンキル4
- 電話：051-646-6295
- 営業時間：10:00～20:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日：日曜日
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