各地の隠れた名店で、伝統の味から斬新な融合まで、韓国料理を巡る食の旅に出かけよう。
パク・シネ（박씨네）
パークスレストランのフュージョン料理は、バランスの取れた調和のとれた味をお楽しみいただけます。フレッシュキムチラグパスタやタラコバターポテトパンケーキのような看板メニューは、食欲をそそる食感と豊かな風味を表現している。ピリッと辛いキムチはしっかりとしたラグーソースを完璧に引き立て、カリカリのポテトパンケーキは香ばしさとクリーミーさのバランスをとっている。
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- 住所：釜山広域市北区萬徳コゲキル143
- 電話 : 情報なし
- 動作時間：情報なし
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 ：情報なし
ギョドン・ハウス（교동육전가）
ヘルシーなユクジョンで知られるギョドンハウスの、体に優しい本物の味を体験してください。牛肉ユックジョンと豚肉ユックジョンのどちらを選んでも、一口ごとに濃厚な肉の味わいと繊細な卵の食感が調和する。牛肉ユクジョンは、素材の味を引き立て、香ばしさがはじけるバランスの良さが自慢。
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- 住所：全羅北道全州市莞山区太祖路25番地
- 電話：063-288-3414
- 動作時間：情報なし
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 ：情報なし
ギョドン・ハウス（교동집）
名物のムルチャジャン（黒豆餡の水餃子麺）で知られる「京東家」の本格的な中華料理をご賞味ください。新鮮な魚介類をふんだんに使い、モチモチの麺と、チャジャンとチャムポンの両方の味を組み合わせた独特の香ばしいソースが特徴。カリカリの酢豚と一緒に食べると、食感と味のバランスが絶妙だ。
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- 住所：全羅北道全州市莞山区郷橋キル61
- 電話：063-284-3544
- 営業時間：月～金：11:00～15:30、土・日：11:00～21:0011:00 - 21:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休業日定休日：火曜日
ドンムンギル109（동문길109）
東門キル109で、最高の品質とユニークなセンスで手作りされたハンバーガーをご賞味ください。東門吉バーガーからロメインバーガーまで、個性的な味をお楽しみください。ジューシーなパティ、カリカリに焼いたベーコン、新鮮な野菜、チーズの食感と味わいが楽しめる「東門吉バーガー」、グリルした玉ねぎとシャキシャキのロメインレタスが爽やかな「ロメインバーガー」。
- 住所：全羅北道全州市莞山区東門キル109
- 電話：063-283-3377
- 営業時間：火～金：11:30～20:30、土・日：11:30～20:0011:30 - 20:00
- 休憩時間：火～金：14:45～17:30
- 休日月曜日
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