辛くて食べ応えのある麺とスープで知られるソウル屈指のチャンポンスポットを巡る、味わい満載の旅に出かけよう。
チョン・ファウォン(중화원)
ソウル市恩平区にある「ジョンファウォン」は、ペク・ジョンウォンのチャンポン店ベスト3のひとつとして知られ、手頃な価格ながら味わい深い麺で名声を博している。深紅のスープは濃厚でコクがあり、辛さも大胆さもさまざま。仏光洞(プルグァンドン)にあり、地元の人々が行列を作る人気店だ。
- 住所:ソウル市恩平区トンイル路66キル10-16
- 電話:02-353-3379
- 営業時間:火~金:11:00~19:00、土・日:11:00~18:0011:00 - 18:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日月曜日
チョマ(초마)
ソウル市麻浦区にある「チョマ」は、国内で5本の指に入るジャンボンの名店として有名だ。ピリ辛でおいしいジャンボン」として知られ、ピリ辛ですっきりしたボリュームのあるスープに、たっぷりの麺とトッピングは必食だ。人気メニューはEマートのピコクック包装食品にも採用され、好評を博している。
- 住所:ソウル特別市麻浦区烏山路72号
- 電話:070-7661-8963
- 営業時間:11:30~21:00
- 休憩時間:16:00~17:00
- 休日月曜日
ヨンビンル(영빈루)
弘大(ホンデ)の「草麻(チョマ)」や乙支路(ウルチロ)の「元興(ウォンフン)」のルーツとされるソウル市麻浦区(マポグ)の「永賓樓(ヨンビンル)」は、激辛ジャンボンでぜひ訪れたい。病みつきになる「麻薬のようなジャンボン」は、モチモチの麺とラー油、ピリ辛でさっぱりとしたスープが自慢。
- 住所:ソウル特別市麻浦区烏山路21キル19-16 2F
- 電話:02-322-8884
- 営業時間:11:00~22:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 :情報なし
ソンジュクジャン(송죽장)
ソウル市永登浦区にあるソンジュクジャンは、テーブルの回転が早く、待ち時間も我慢できるほどの迅速なサービスで知られている。名物は青陽唐辛子入りのコチュジャンボンで、爽やかな辛さがスパイス好きにも二日酔いにも効く。
- 住所:ソウル特別市永登浦区永正路21
- 電話:02-2631-9184
- 営業時間:11:00~22:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 :情報なし
ウォンフン(원흥)
ソウル市中区にある「元興(ウォンフン)」は、開店前から行列ができることもあるが、一度この店のチャンポンを食べれば、待ち時間など忘れてしまう。刺激的なスープの色とは裏腹に、肉を加えることですっきりとした深みのある味に仕上がっている。ボリューム満点でサクサクとした食感が人気の肉のフリッターも好評だ。
- 住所:ソウル特別市中区大洞46
- 電話:02-3789-3624
- 営業時間:日~金:11:00~20:00、土:11:00~15:00
- 休憩時間:日~金:14:30~17:00
- 休日 : 日曜日
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