ユニークでおいしい料理を提供する隠れた名店を訪ね、韓国料理の多彩な味を堪能する旅に出かけよう。
ラカンヤ（라까냐）
スペイン出身のシェフによるスペイン料理をRakanyaで堪能しよう。看板メニューのポヨ・マリネードは、炭火で焼いたジューシーな鶏肉が特徴。料理に使うソースはすべて自家製で、例えば鶏肉料理のトマトソースにはアーモンドパウダーと塩を加え、ユニークで風味豊かな味に仕上げている。
- 住所：京畿道坡州市松鶴1キル158-14
- 電話：0507-1423-2175
- 動作時間：情報なし
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 ：情報なし
トクノムハウス餅 トッポッキ ジョルミョン（통나무집떡볶이쫄면）
トクノムハウスでは、お手頃価格で美味しいお餅トッポッキ・チョルミョンが懐かしい味を提供しています。モチモチの餅、麺、野菜、そして甘辛い秘伝のタレが絶妙に絡み合い、舌鼓を打つ。特製の澄んだスープがモチモチの食感を引き立てる、必食の一品だ。
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- 住所：ソウル特別市恩平区瑞陵路231
- 電話 : 02-384-8268
- 営業時間：11:00～19:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 ：情報なし
アルバート・パーク（알버트파크）
看板もなくひっそりと佇むアルバート・パークでは、一日中甘いケーキを焼いている。主役はしっとり柔らかなニュージーランド産ラミントンケーキ。ふわふわのスポンジケーキにフルーツ蜂蜜、手作りのピリッとしたルバーブジャム、ナッツ風味のココナッツパウダーがコーティングされたこのユニークなスイーツは、他では味わえない。
- 住所：ソウル特別市麻浦区延南路3キル72 1F
- 電話：010-2467-0027
- 動作時間：情報なし
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 ：情報なし
ワンジグリノス（원디그리노스）
Wondigrinosでシンガポールスタイルの炭火焼の本当の味を体験してください。特製マリネ液に漬け込み、炭火でローストしたシンガポール風ローストポーク麺は、外はカリッと、柔らかく風味豊かなバーベキューが楽しめる。この店では、密封発酵酒に漬け込んだ鶏の手羽先を使い、鶏の油の香りを引き立てるパンダンの葉をトッピングしている。
- 住所：ソウル特別市江南区鶴洞路43番キル8号
- 電話：070-4333-8884
- 営業時間：月～金：11:30～22:30、土：12:00～22:30
- 休憩時間：15:00～17:30
- 休日 : 日
ゴブリンドーナツ（도깨비도츠）
揚げたての香ばしい香りに誘われて、ゴブリンドーナツに足を運べば、外はサクサク、中はジューシーなソーセージが自慢の「クァベギホットドッグ」がハートを鷲掴みにする。ソーセージを生地で包む手際の良さは、彼らの熟練の技だ！匠の技が光るユニークな料理を味わおう。
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- 住所：慶尚北道亀尾市道峰路82 GMGプラザ1階
- 電話：010-3935-0556
- 動作時間：情報なし
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 ：情報なし
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