珍珠の美味-魚の煮物からピリ辛キムチまで

晋州の楽しみ:魚のシチューから辛いキムパプまで

鰻汁を味わったり、辛いキムパプをかじったことはありますか?川と海が交わる街、晋州(チンジュ)の食の旅に出かけよう!

テッチャンキムパプ(땡초김밥)

晋州の中心で、辛味の元祖、大田草キムパプに敬意を表そう。辛いキムパプのパイオニアとして、初めての人にはオリジナル・バージョンを試してみることをお勧めする。そのほか、チーズ焼き飯やうどんなど、晋州を代表するおつまみのフルコースで晋州を満喫しよう!

  • 住所:慶尚南道晋州市ホータンギル5番地
  • 電話:055-762-6263
  • 営業時間:11:00~20:00
  • 休憩時間 : 情報なし
  • 休日:日曜日

ロースト・ウェア(로스팅웨어)

晋州で最もホットなカフェのひとつ、Roasting Wareに行ってみよう。外観はスタイリッシュ、店内は居心地の良い空間が広がるコーヒーファクトリーで、毎日焙煎される新鮮で高品質な豆を味わうことができる。極上のコーヒー体験には、コールドブリューがおすすめ。各種ケーキ、スコーン、マドレーヌなど、晋州駅近くの便利な場所にあるデザート天国だ。

  • 住所:慶尚南道晋州市東部路79番地
  • 電話:055-755-5225
  • 動作時間:情報なし
  • 休憩時間 : 情報なし
  • 休日 :情報なし

キョンホ川魚の煮込み(경호강어탕)

キョンホ川の魚のシチュー」を求める地元の人々の定番スポット。さまざまな魚がたっぷり入った鍋に、麺、米、包丁で切った小麦粉の麺から好きなものを入れれば、古代の学者も味わったという本格的な料理が楽しめる。おすすめは小麦粉の細麺。ピリッとしたスープがよく染み込み、深い味わいが引き立つ。うなぎスープがお好きな方。この店は、あなたの次の絶景スポットになること請け合いだ。

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  • 住所:慶尚南道晋州市牛谷キル12-1
  • 電話:055-758-7191
  • 動作時間:情報なし
  • 休憩時間 : 情報なし
  • 休日 :情報なし

江辺魚鍋店(강변어탕집)

川と海が交わる晋州(チンジュ)に位置する江辺魚鍋店は、淡水魚のピリ辛鍋が好きな人に人気の店だ。スネークヘッド、カタクチイワシ、南江(ナムガン)で獲れたばかりのナマズなどの薬草を煮込んだ、体を温める本物の料理を味わおう。生臭さに別れを告げ、さっぱりとした味わいを心ゆくまで堪能しよう。

  • 住所:慶尚南道晋州市南江路34番地
  • 電話:055-746-4620
  • 動作時間:情報なし
  • 休憩時間 : 情報なし
  • 休日 :情報なし

スボックベーカリー(수복빵집)

小豆好き集まれ晋州で最も有名な食堂のひとつ、スボク・ベーカリーへ味覚の冒険に出かけよう。代表的な小豆と氷のスープは、ほのかな甘みとシナモンの香りが漂う。シナモンの香りが強いため、万人受けはしないかもしれないが、すっきりとした甘さの小豆と上質な氷が、晋州ではシンプルかつ定番の人気メニューとなっている。

  • 住所:慶尚南道晋州市チョクソク路12-1
  • 電話:055-741-0520
  • 営業時間:12:30~材料がなくなるまで
  • 休憩時間 : 情報なし
  • 休日:第2・4火曜日

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