隠された食の宝物をお探しですか？韓国料理の知られざる物語を再発見し、故郷をめぐるおいしい旅に出かけましょう。
ウォンアム食堂（운암식당）
全羅北道の中心部にある「ウォンアム食堂」は、本場全州のコンナムルクッ（もやしスープ）の本場だ。卵を別添えしたスープは、出汁の味を堪能できる必食の逸品。イカを入れるとまた違った味わいが楽しめる。この二日酔いスープにぴったりのモジュもお忘れなく。
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- 住所：全羅北道 全州市 莞山区 豊南門2キル 63番地
- 電話：063-286-1021
- 営業時間：08:00～18:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 ：年中無休
クムアムブラッドソーセージ（금암피순대）
クムアムブラッドソーセージで、ギトギト感のないしっかりとした味を堪能しよう。生姜が臭みを抑え、豚の膝の骨を煮込んだスープはコクと滑らかさで魅了する。血のソーセージにニラを加えると風味が増す。スタッフおすすめのラップ、もみじキムチにニラをのせたスンデもお見逃しなく。
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- 住所：全羅北道 全州市 徳津区 麒麟大路400-61
- 電話：063-272-1394
- 営業時間：10:00～22:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 ：情報なし
私たちの路地裏探訪の旅は、韓国の多様なダイニング・シーンのほんの表面をなぞったに過ぎない。食は心への一番の近道だ！さあ、食の探検家の皆さん、シートベルトを締めて、私たちの旅を購読してください。
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