食通の皆さん、お待たせしました！韓国料理の豊かなタペストリーを堪能しながら、伝統と革新が織り成すユニークな味のパレットに真っ先に飛び込んでみよう。
ジンオクファ・オリジナル・チキン・レストラン（진옥화할매원조닭한마리）
ソウルの中心部までクルージングし、広蔵市場（クァンジャンマーケット）に立ち寄って、100年以上の歴史を持つ料理店「Jin Ok Hwa Original Chicken Restaurant」でその味を堪能する。澄んだスープと丸鶏の絶妙なハーモニーに舌鼓を打つ。
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- 住所：ソウル特別市鍾路区鍾路40キル18
- 電話：02-2275-9666
- 営業時間：10:30～01:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 ：情報なし
徳成閣（トクソンガク：덕성각）
ソウルで最も古い商圏のひとつに位置する徳成閣は、伝統的な中華料理のパラダイムで多くの人の心を掴んできた。特に、マイルドな辛味のチャジャンボン（辛麺）と昔ながらのチャジャンミョン（黒豆麺）が有名だ。
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- 住所：ソウル特別市鍾路区鍾路258 徳成ビル2階
- 電話：02-2265-2626
- 動作時間：情報なし
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 ：情報なし
ソボクカルビ（소복갈비）
忠清南道・礼山の中心で80年の歴史を誇る、新鮮な牛カルビ専門店「ソボクカルビ」。屠殺から提供まで徹底したこだわりを持つこの店のカルビは、口にする前から食欲をそそる。
なし
- 住所：忠清南道 礼山郡 礼山邑 蓮キル 195 チョンビョンロ 9番地
- 電話：041-335-2401
- 営業時間：10:30～21:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 ：情報なし
イェサン市場クッパプ（예산장터국밥）
礼山市場クッパプでは、質素な肉料理が待っている。気取らない家庭的な味は、プルッとした下味と味付けされたニラの歯ごたえのひとつひとつに宿っている。この真の市場食堂は、時代を超越した定番がなぜ無敵なのかを思い出させてくれる。
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- 住所：忠清南道 礼山郡 礼山邑 光陽山キル 12-1
- 電話：041-332-3664
- 動作時間：情報なし
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 ：情報なし
サーロイン（오라이등심）
広蔵市場の旅の締めくくりは、Alright Sirloinに飛び込んで、炭火で焼いた豚の首の味付け焼肉との魅惑的な出会いを楽しもう。典型的な丸い形から「東倉洞（トングランドン）」と呼ばれるこの店は、香ばしさと甘さの絶妙なバランスで客を迎えてくれる。
- 住所：ソウル特別市鍾路区鍾路32キル23-5
- 電話 : 02-2279-8449
- 営業時間：10:30～24:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 ：情報なし
美食への欲求は満たされたと思ったあなた、ご心配なく！まだまだ料理の秘密はたくさんあります。次の冒険では、韓国の伝説的な食の領域を旅してみよう。
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