二日酔いを熱々のヘジャンククで癒す、韓国で最高の場所トップ5を紹介する食の旅に出かけよう。
バレオ・ヘジャン（바로해장）
バレオヘジャンは比較的新しい店だが、他店とは一線を画す斬新なスープを提供する。柔らかな牛スジ肉と豚骨スープにたっぷりのスンデが絡み合い、ユニークな美食体験ができる。釜山でヘジャンスープを味わうなら、ぜひ訪れたい店だ！
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- 住所：101 釜山広域市水営区光南路94ボンギル2号
- 電話：051-756-5515
- 営業時間：11:00～21:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日：木曜日
ヘジャン・スープ・ハット（해장국집）
朝はヘジャンスープ、昼はソルロンタン。地元産の韓牛を使用し、手頃な価格設定とは対照的に、たっぷりの具材が入った鍋が待っている。ヘジャンスープはソルロンタンとは異なり、キャベツの甘みが効いており、味のコントラストが美しい。
- 住所：仁川広域市東区東山路87ボンギル6
- 電話：032-766-0335
- 営業時間：05:00～15:30
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 ：情報なし
南川ジョンウォン食堂（남천정원식당）
名物の二日酔いスープと一緒に、自分だけのビビンバを作ろう。納豆、唐辛子ペースト、大根サラダ、キャベツの葉など、さまざまな具材を混ぜて食欲をそそるビビンバを作るのは、まさに食の楽しみだ。骨付き二日酔いスープはドエンジャンベース。
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- 住所：釜山広域市水営区南川端路10面キル41号
- 電話：051-628-2824
- 動作時間：情報なし
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 ：情報なし
一流レストラン（일등식당）
肋骨から溶け出す繊細な肉質で有名なジューシーな骨付き二日酔いスープで元気を取り戻し、ほのかにコクのあるドエンジャンスープの素で引き立てよう。おすすめのヘジャンクク（7,000ウォン）は肉好きにはたまらない一品だ。
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- 住所：ソウル特別市麻浦区バンウルネロ82
- 電話：02-333-0361
- 営業時間：07:00～21:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日月曜日
ヨンマヘジャンスープ（용마해장국）
似たようなコンナムルクッパプと肩を並べながらも、牛肉のほのかな旨みが際立つヘジャンスープ。もやし、キャベツ、牛の首の骨、血豆腐で飾られた澄んだスープは、この店の特徴的な味の鍵だ。コチュジャンを一振りすると、生々しい味わいが広がる。
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- 住所：ソウル市中浪区龍馬公園路5キル20
- 電話：0507-1408-5938
- 営業時間：10:00～20:00
- 休憩時間：14:00 - 15:00
- 休日月曜日
さあ、絶妙な癒しを与えてくれる韓国のヘジャンスープ文化に舌鼓を打ち、次はあなたの食への好奇心を刺激する場所をご紹介しよう。
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