聖水洞を巡る美食の旅：キムキム・アンド・モア

ジェシー
4月 18, 2024
午前6時36分

ソウルの食の宝庫、聖水洞（ソンスドン）。本日は、本物志向と革新性が融合した、ぜひ訪れたいお店をご紹介しよう。

リブナ（rivna）

社会人でありながら、趣味で料理を作っていたホームマカセのインフルエンサー「ジェイ・マカセ」が、ダイニングレストラン「リブナ」をオープンした。完全予約制で、季節のおまかせメニューを提供する。キャビア・カペッリーニ、韓牛生麺タリアテッレ、旬魚のグリル、シグネチャー・ラグ・フェストゥルからティラミスまで、一人当たり約1万ウォンのコースで、1ペニーに値する思い出に残る食体験を約束する。

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住所：情報入手不可
電話 : 情報はありません
営業時間：情報なし
休憩時間：情報なし
休日：情報入手不可

キムキム（금금）

韓国料理店がまばらな喧騒の界隈に、救世主のように現れたのがフュージョン韓国料理店「キムキム」だ。その根強い人気は、有意義な昼の隠れ家を探しているサラリーマンたちによって支えられている。メニューの主役は「大麦大豆ミートヌードル」で、自家製の大麦大豆ソースと麺の組み合わせに、油揚げとチャーシューがトッピングされている。最後の仕上げは？残ったタレをご飯に混ぜて食べる！清潔な店内にオリエンタルなインテリアが魅力的。

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住所：101 ソウル特別市城東区聖水路12キル11
電話：070-4159-4477
営業時間：情報なし
休憩時間：情報なし
休日：情報入手不可

トゥクトゥク・キーパー（뚝도지기）

ソンス駅からほど近いトゥクトゥク市場近くに位置する「トゥクトゥク・キーパー」は、海鮮料理専門のアットホームなホットスポットだ。待ち行列のできる小さな店だが、最高級の新鮮な魚介類は待つ価値がある。人気メニューはシーフード盛り合わせとアサリの煮込み。規模は小さいが、新鮮な魚介類をふんだんに使った料理は、一口ごとに香ばしく、季節を問わず楽しめる。