ソウルは宮殿や市場だけでなく、グルメ天国でもある。ソウルの食の宝物を探訪しながら、私と一緒に旅をしよう。
ソス（소수）
まずは高級韓牛ダイニング「ソス」。アンソヒの歓喜の声で一躍有名になったこの店は、ビル全体を使ったダイニング・コンセプトで常識を超えている。1階には韓牛とトリュフが買えるショップがあり、3階と4階では韓牛のおまかせ料理が楽しめる。価格は10万ウォンから20万ウォンで、一流のサービスと料理が期待できる。
- 住所：ソウル特別市龍山区漢南大路20キル31
- 電話：02-790-7577
- 営業時間：17:00～23:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 ：情報なし
アイスクリーム協会（아이스크림소사이어티）
ソス」と同じ漢南洞にあるのが、クラシックなアメリカン・アイスクリーム・ショップ「アイスクリーム・ソサエティ」だ。シェフのキム・ホユンとパティシエのナイン・キョンが共同経営するこの店では、脂肪分が多くクリーミーな食感が楽しめる、ユニークなフレーバーのアイスクリームを提供している。バースデー・ケーキからストロベリー・ショートケーキまで、さまざまなアメリカン・フレーバーがあなたを待っている。
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- 住所：ソウル特別市龍山区漢南大路20キル47
- 電話：02-3785-2928
- 営業時間：12:00～22:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 ：情報なし
ウガ（우가）
2022年のミシュランガイドに掲載されたステーキハウス「宇賀」は、「宇賀熟成韓牛サーロイン」で伝説的な存在となった。快適な環境で肉を堪能できるUgaは、肉を完璧に焼き上げ、牛肉のタルタルをその場で焼くというユニークなパフォーマンスを提供してくれる。プルコギ寿司やドエンジャンチゲと一緒に味わってほしい。
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- 住所：ソウル特別市江南区道山大路49キル22
- 電話：02-6272-2223
- 営業時間：12:00～22:00
- 休憩時間：14:30～17:30
- 休日 ：情報なし
次回はソウルの活気溢れる通りをハッスル＆バッスルする。食の冒険のために購読をお忘れなく！
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