ソウルに来たら、伝統的な韓国料理に舌鼓を打つ健康志向のレストランをお見逃しなく。美味しくて、心も満たされる、クリーンイーティングの旅を今日から始めよう！
By ドゥブ（바이두부）
海邦川（ヘバンチョン）の南山（ナムサン）の地下に位置するBy Dubuは、ヴィーガンの人にもそうでない人にも愛されるヴィーガンのホットスポットとして輝いている。地球、人、動物への愛に溢れ、一口ごとに持続可能な世界へのコミットメントを感じることができる。植物由来の食材を使い、プラスチックの使用量を最小限に抑え、廃材を内装に再利用するなど、By Dubuは地球保護に力を注いでいる。名物の「サンライズボウル」は、甘辛いチリソース、ビーガンマヨネーズ、ライムビネガーがたっぷりかかったブロッコリー豆腐のカンジョンで、まさにごちそうだ。また、100%ビーガンのご馳走、卵を使わない卵サンドもお見逃しなく。
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- 住所：ソウル特別市龍山区ソウォル路20キル10
- 電話：070-8228-7019
- 動作時間：情報なし
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 ：情報なし
サラダ売り（샐러드셀러）
漢江鎮（ハンガンジン）駅と梨泰院（イテウォン）駅の間に位置するSalad Sellerは、ソウル随一のサラダ・ホットスポットとして知られている。サラダだけでなく、サンドイッチやスープもあり、シンプルでありながらボリュームたっぷりのヘルシーな食事が楽しめる。受賞歴のあるメニューには理由がある。アボカドサラダ、アップルルッコラサンドイッチ、スイートパンプキンスープなどが人気で、具材を追加してカスタマイズすることもできる。繊細な味付けは、栄養価が高く、味覚を疲れさせない満足感のある食事を約束してくれる。
- 住所：ソウル特別市龍山区大三関路5キル28
- 電話：02-794-0282
- 営業時間：11:00～21:00
- 休憩時間：15:00～16:30
- 休日：日曜日、月曜日
ソウルの知られざるヘルシー美食の数々をお楽しみに！
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