韓国料理の絶妙な味を堪能しながら、ソウルの肌寒い日に心を温めてくれる居心地のいい食堂を訪ねよう。
ハルメオニ モダンタコと豚骨のスープ(할머니현대낙지아구감자탕)
肌寒くて、こってりしたスープが飲みたい?賀露キルにあるこの店では、ネギたっぷりの豚骨スープをさっぱりと味わえる。メインディッシュというよりはサイドディッシュなので、ぜひ小タコの炒め物と合わせて。柔らかくも歯ごたえのあるタコにピリ辛の味付けに最初は驚くかもしれないが、病みつきになるおいしさだ。
- 住所:ソウル特別市江南区狎鴎亭路14キル11
- 電話:02-544-8020
- 営業時間:月~金:11:30~21:30、日:11:00~22:0011:00 - 22:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日第1、第3、第5日曜日
おばあちゃんの手作り包丁切り麺(어머니손칼국수)
この冬、湯気の立つ麺が食べたくなった?原州中央市場にあるこの店は、ペク・ジョンウォンの『路地裏食堂』で紹介され、絶大な人気を博した。シンプルでおいしい包丁切り麺と付け合せのキムチは、他では味わえないすっきりとした風味が自慢だ。
- 住所:江原道原州市中央司丈キル6番地
- 電話 : 情報なし
- 営業時間:11:00~18:30
- 休憩時間:14:00~16:00
- 休日月曜日
おばあちゃんの村刺身店(갯마을 횟집)
冬の楽しみは、半分はミカン、半分は刺身だ!メバルやサバなど、人気の刺身が豊富なこの季節、荒々しくも居心地のいい雰囲気で有名な乙支路の店が「ゲマウル」だ。客層の年齢層が高く、伝統と歴史を感じさせる。
- 住所:ソウル特別市中区忠武路14キル6-12
- 電話:02-2285-4751
- 営業時間:17:00~22:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日:土曜日、日曜日
ウルチ・オデン(을지오뎅)
スタイリッシュでモダンなかまぼこバーが立ち並ぶ中、乙支路でひときわ異彩を放っているのが「乙支大登」だ。小さなノスタルジックな空間がレトロな魅力を醸し出し、思い出がよみがえる。別に注文する必要はなく、中央のテーブルに並べられたかまぼこを好きなだけ食べればいい。人気の黄色い卵がたっぷり入ったかまぼこは、一口ごとにまろやかな味わいが楽しめる。
- 住所:ソウル特別市中区水橋路54
- 電話:02-2274-5092
- 営業時間:13:00~24:00
- 休憩時間 : 情報なし
- 休日 :情報なし
ハン・ナンポット(한냄비)
漢南洞のホットスポット、ハンナンポットはしゃぶしゃぶとすき焼き好きにはたまらない。風味豊かな醤油スープでいただくすき焼きは、野菜や肉を好みの焼き加減で味わえる。海老かまぼこを加えると、繊細でありながら濃厚な味わいがさらに引き立つのでお見逃しなく。〆は、煮汁にうどんを絡めて食べれば、大満足間違いなし。
- 住所:ソウル特別市龍山区大三関路30キル17
- 電話:02-2297-0166
- 営業時間:月~金:11:00~22:00、日:11:00~22:00
- 休憩時間:15:00~17:00
- 休日 : 日
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