今日は、ソウルで最も特別で、あまり知られていない7つのビンス（かき氷）スポットを巡る、楽しい旅に出かけよう。伝統的な味から独創的な創作まで、これらのスポットは夏の暑さから逃れて、忘れられない美食体験を約束してくれる。さあ、一緒に隠れた名店を発掘しよう！
부빙（ブビン）
一年中ビンスイの名店として知られるブビンで、ビンスイの冒険を始めよう。扶岩洞（プアムドン）と嘉会洞（カフェドン）に位置するブビンは、季節のフルーツや食材を使ったビンスで有名だ。いちご、よもぎ、黒ごま、金柑ヨーグルト、いちじく、あんず、メロン、虎豆など、どの味もユニークな味を体験させてくれる。甘いミルク氷と自家製餡の組み合わせは必食だ！
- 住所ソウル特別市鍾路区チャンギ路136
- 電話番号02-394-8288
- 営業時間、休憩時間、休日：13:00～22:00、休憩時間なし、月曜定休
ஆ지190（ロッジ190）
次は、上品なビンスとフレンチトーストで知られる隠れた名店、延禧洞のロッジ190を訪れよう。ここでは、韓国小豆の上品な味わいと延恵トックハウスのインジョルミをビンスに乗せて味わうことができる。特に抹茶ビンスーは、ほのかな苦味の抹茶氷が特徴で、すっきりとした清涼感が味わえる。
- 住所ソウル特別市西大門区弘済川路190番地
- 電話使用不可
- 営業時間、休憩時間、休日非公開
빵어니스타（バンゴニスタ）
江南のBangonistaは、ヴィーガン向けのメニューをお探しの方にお勧めのスポットだ。このヴィーガンベーカリーカフェでは、クリーミーさとナッツの風味を併せ持つオートミルクアイスを使ったピスタチオビンスーが人気だ。濃厚なピスタチオソースとカリカリのピスタチオクランブルがトッピングされ、味に妥協のないビーガンの喜びを味わえる。
- 住所ソウル特別市江南区道山大路25キル43
- 電話番号02-546-7768
- 時間・休憩・休日: 12:00～20:00、休憩時間なし、休日情報なし
토오베 （トオベ）
仁寺洞（インサドン）にある落ち着いた雰囲気の茶芸館「トゥベ（Toobae）」を訪れれば、自慢のビンスにひとひねり加えたメニューが味わえる。茶ゼリーを添え、温かい茶器を添えたチョダン・コーン・ビングスは、茶店のスタイルに忠実な、洗練された素朴な味わい。とうもろこしの自然な風味と香ばしい茶ゼリーの組み合わせが、忘れられないご馳走を作り出している。
- 住所ソウル特別市鍾路区仁寺洞キル62-4
- 電話使用不可
- 営業時間、休憩時間、休日火～金：12:00～20:00、土・日：12:00～21:00：12:00～21:00、月曜定休
카다로그（カタログ）
トレンディーな乙支路（ウルチロ）エリアにある「カタログ」は、ラズベリーとドラゴンフルーツのビングスが見た目にも美しい、ぜひ訪れたいお店だ。階段のようなユニークなトレイに盛られたビンスーは、アイスクリームにラズベリーシロップと練乳をかけたもので、甘さとピリッとした風味が調和し、サクサクとした食感が楽しい。
- 住所ソウル特別市中区乙支路105 梨花ビル4階 401号室
- 電話番号010-2547-1868
- 営業時間、休憩時間、休日：12:00～22:00、休憩時間なし、月曜定休
메종드라카테고리（メゾン・ド・ラ・カテゴリー）
清潭洞（チョンダムドン）にある「メゾン・ド・ラ・カテゴリー」は、フレンチレストランとして、またビングスの名店として、ひときわ目立つ存在だ。看板メニューのチョダン・コーン・ビングスは、韓国風コーンソース、アイスクリーム、オーガニック・コーンソルト、キャラメル・ポップコーンが添えられ、楽しく贅沢な味を体験できる。もうひとつの目玉は、3種類の栗にラム酒入りのクリームとバニラをブレンドしたラム栗ビングスだ。
- 住所ソウル特別市江南区宣陵路826、ソンウンアートスペース
- 電話番号02-545-6640
- 営業時間、休憩時間、休日：11:30～22:00、休憩16:00～17:30、月曜定休
묘사울（ミョサ・ソウル）
最後に、城東区にある「ミオサ・ソウル」を訪れよう。ここではユニークな季節のビンスーを食べることができる。黒ゴマピーナッツビンスーとカレーバナナビンスーが特におすすめだ。前者は黒ゴマとピーナッツのナッツの風味を組み合わせたもので、後者は香ばしいターメリックと甘いバナナの意外な組み合わせが楽しめる。
- 住所ソウル特別市城東区ソウルの森2キル 2F
- 電話番号010-5594-9151
- 時間・休憩・休日: 12:00～22:00、休憩時間なし、休日情報なし
この夏、ソウルを訪れるなら、これら7つのユニークなスポットを巡るビンスーの旅は欠かせない。暑さをしのげるだけでなく、韓国料理の創造性と伝統を体現する多様な味を体験できる。
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