食通の皆さん、こんにちは!チョボクが近づくにつれ、なぜいつものサムゲタンにこだわるのか?探検してみよう 卓越したチキン料理7選 伝統的なチキンのレシピを楽しくアレンジしてくれる。ダクドリタンからタッカルビまで、鶏料理を再定義するこれらの店は、チョボクのごちそうを忘れられないものにしてくれる。
1. プンニョンダクドリタン(풍년 닭도리헕)
南大門市場の近くにあるこの店は、ダックドリタン(鶏肉の辛い煮込み料理)で有名だ。スパイシーで濃厚なスープに入った柔らかい鶏肉は、食欲をそそる。韓国のデザート、チャーハンもお忘れなく!
- 住所:ソウル市中区世宗大路14キル17-5
- 連絡先: 02-755-5278
- 時間:午後4:00~午後11:50、土日休み
2. 春川トンナムチプカルビ(춘천통나무집닭갈비)
本場のダッカルビを食べるなら、ダッカルビの中心地、春川にあるこの店へ。新鮮な鶏肉と野菜、スパイシーで香ばしい調味料の絶妙な組み合わせを、熱々の皿の上で楽しもう。
- 住所江原道 春川市 新北邑新善八路763番地
- 連絡先: 033-241-5999
- 時間:午前10時30分~午後9時
3. ファン・ピョンジプ・ダッコムタン(황탉집탕)
レトロな雰囲気で知られる乙支路にある創業40年の老舗は、タッコムタンの専門店。ボリュームのあるスープとピリッと辛いチキンサラダを合わせて食べてみよう。年老いた鶏を使っているため、独特の歯ごたえがある。
- 住所住所:ソウル特別市中区馬連路74番地
- 連絡先: 02-2266-6875
- 時間:午前11:00~午後9:30 日曜定休
4. ゲリュグァン(계류관)
オーク材の薪で焼いたチキンから様々な部位のチキンまで、多彩なチキン料理を提供するこの店は、あなたのチキン体験を再定義してくれるだろう。もち米とおいしいサイドディッシュを添えたグリルチキンもお見逃しなく。
- 住所:ソウル特別市中区退渓路87キル15-17、102-103
- 連絡先: 02-2235-6189
- 時間:月~金:午後4:00~午後10:00、土・日:午後12:00~午後10:00午後12:00 - 午後10:00
5. 焼き鳥タンヨー(야키토리탄요)
広安大橋の絶景を望む焼き鳥おまかせで、地鶏のドライエイジングを体験。鶏のささみからもも肉まで、熟練の技が光る鶏料理を手頃なコースで楽しめる。
- 住所:釜山広域市水営区広安海辺路195 2階
- 連絡先: 010-3975-5746
6. 雪岳マッククス春川タッカルビ(설악막국수춘천닭갈비)
新鮮な国産チルド鶏のドラムスティックを使った炭火焼きダッカルビが特徴。炭火で焼いた鶏肉とそばのハーモニーが口いっぱいに広がる。
- 住所:京畿道加平郡雪岳面新川中路159番地
- 連絡先: 031-584-9231
- 時間:午前10:00~午後9:30、火曜定休
7. やきとり丸子(야키토리마르코)
マゴックにあるこの和風焼き鳥居酒屋では、気取らないおいしさを体験できる。串焼きに爽やかなハイボールを合わせて、ワンランク上の料理を楽しんで。
- 住所:ソウル特別市江西区麻谷西路152斗山ザ・ランドタワーA棟116室
- 連絡先: 0507-1393-1655
今年の秋夕(チョボク)には、いつものサムゲタンだけでなく、楽しい食体験を約束してくれる鶏料理の数々を味わってみよう。ピリ辛のタクドリタンから香ばしいタッコムタンまで、7つのお店がそれぞれ個性的な味を楽しませてくれる。この夏、チキンの多彩な味わいを楽しんで、味覚をリフレッシュさせよう!