Embárquese en un viaje culinario para explorar las joyas ocultas de la cocina coreana con estos deliciosos restaurantes que ofrecen una gran variedad de sabrosos platos.
Gangchon Totjong Dakgalbi (강촌토종닭갈비)
Presentamos el Gangchon Totjong Dakgalbi, recomendado localmente, donde se puede disfrutar de dakgalbi mezclado con intestinos de pollo cocinados en una plancha de acero. El dakgalbi, relleno de col y pollo tierno y masticable, lleva un condimento no picante, que lo hace ligero y sabroso. No deje de pedir fideos udon y arroz frito como guarnición. Disfrute del delicioso adobo hasta la última gota.
- dirección : 97, Gangchon-ro, Namsan-myeon, Chuncheon-si, Gangwon-do
- teléfono : 033-261-5949
- tiempo de funcionamiento : No hay información
- tiempo de pausa : No hay información
- vacaciones : No hay información
Songwon Makguksu (송원막국수)
Songwon Makguksu, introducido en Baekban Gihang de Hyunyoungman, es un lugar de visita obligada en Gapyeong. Aquí se puede disfrutar de bibim makguksu sazonado con salsa de soja. Los abundantes fideos de trigo sarraceno mezclados bien con la salsa de soja dulce ofrecen un sabor ligeramente refrescante y sabroso. Es probable que los fideos con salsa de soja atraigan el gusto del público. Un consejo es pasar del bibim al mul makguksu añadiendo un poco de caldo frío hacia el final, lo que deja un sabor limpio y pulcro en la boca.
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- Dirección: 76-1, Gahwa-ro, Gapyeong-eup, Gapyeong-gun, Gyeonggi-do.
- teléfono : 031-582-1408
- horario de funcionamiento : 11:30 - 19:00
- tiempo de pausa : No hay información
- vacaciones : Martes
Hwayeongru (회영루)
Hwayeongru, que aparece en el Baekban Gihang de Hyunyoungman, es conocido por el Baeknyeon Jjajang y el Naengmyeon chino. El Baeknyeon Jjajang viene con fideos y salsa por separado, y la clave es añadir ajo sazonado. Mezcle la salsa y el ajo sazonado para disfrutar de este adictivo sabor rico y carnoso. El Naengmyeon de estilo chino tiene un secreto en su salsa casera de cacahuete, que ofrece un sabor ácido y a nuez, que complementa perfectamente los fideos masticables.
- Dirección : 38, Geumgang-ro, Chuncheon-si, Gangwon-do
- teléfono : 033-254-3841
- horario de funcionamiento : 11:00 - 21:00
- Horario de pausa : Lun-Vie: 16:00 - 17:00
- vacaciones : Martes
Wuseong Dakgalbi (우성닭갈비)
Uno de los restaurantes de dakgalbi más famosos de Chuncheon es Wuseong Dakgalbi. Es conocido por su dakgalbi seco, perfectamente sazonado sin exceso de humedad y con la cantidad justa de salsa. Se recomienda pedir makguksu como guarnición y comerlo con el dakgalbi. Incluso después de deleitarse con makguksu y dakgalbi, deje sitio para el (K-)postre: complete la comida con arroz frito para un final perfecto.
- Dirección : 33, Umukdeulgil, Chuncheon-si, Gangwon-do
- teléfono : 033-242-8484
- horario de funcionamiento : 11:00 - 22:00
- tiempo de pausa : No hay información
- vacaciones : No hay información
Cheongpung Jangmadang Sundae Gukbap (청평장마당순대국밥)
Situado en el mercado de Cheongpyeong, Cheongpung Jangmadang Sundae Gukbap es una joya oculta especializada en un único plato: el sundae gukbap. Este lugar abre a las 7:30 de la mañana y cierra cuando se acaban los ingredientes. Recientemente, por motivos personales, sólo funciona 3 días a la semana, de viernes a domingo. El sundae guk de aquí es excepcional, con generosas cantidades de trozos de carne, mucho más que el propio sundae. Tiene un sabor limpio y rico, sin olor a cerdo. Disfrútelo con kimchi picante para una combinación perfecta.
- Dirección: 10, Sijangjungang-ro, Cheongpyeong-myeon, Gapyeong-gun, Gyeonggi-do.
- teléfono : 031-585-1945
- tiempo de funcionamiento : No hay información
- tiempo de pausa : No hay información
- vacaciones : No hay información
Acompáñenos en esta aventura gastronómica a través de los diversos sabores de estos restaurantes coreanos. No te pierdas más exploraciones culinarias en nuestros próximos posts.
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