Descubra los auténticos sabores coreanos en los mejores restaurantes tradicionales de Gangneung

Embárquese en un viaje culinario para saborear los exquisitos sabores de la cocina tradicional coreana en tres joyas ocultas: 참순찰떡방, 일월식당 y 빨간떡볶이.

Chamsunjeol Tteokbang (참순찰떡방)

Situado en Gangneung, Chamsunjeol Tteokbang ofrece un giro al tteok tradicional. Hecho con bolas de arroz en lugar de harina de arroz, el tteok, del tamaño de la palma de la mano, está generosamente relleno de pasta de judías rojas ligeramente dulce y crujientes nueces. Cada bocado promete una masticabilidad y una sustanciosidad satisfactorias. Un solo trozo basta para sentirse satisfecho.

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• dirección : 18-1 Namgugil 5beon-gil, Gangneung, provincia de Gangwon
• teléfono : 033-643-7778
• horario de funcionamiento : 09:30 - 17:00
• tiempo de pausa : No hay información
• Vacaciones : Domingo

Sundae campestre (시골순대)

Deléitese con los sabores únicos de Countryside Sundae, en Hapjeong-dong, Seúl. Su característico helado tiene una cubierta masticable rellena de un sabroso y suave relleno. Envejecido en tofu de perilla y agua recién hervida, este helado se deshace en la boca con un rico sabor. Con 15 ingredientes diferentes y un método de cocción especial, su sopa de helado es una comida reconfortante que hay que probar.

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• Dirección : 21 Yanghwa-ro 1-gil, Mapo-gu, Seúl
• teléfono : 02-337-1730
• horario de funcionamiento : 09:00 - 20:00
• tiempo de pausa : No hay información
• Vacaciones : Domingo

Tteokbokki rojo (빨간떡볶이)

Situado en Haeundae-gu, en Busan, Red Tteokbokki ofrece una versión única de este apreciado plato. Hervido con carne de cerdo, cebolletas y un toque de dátiles para realzar su dulzor, el tteokbokki rebosa de sabores. El uso de polvo de chile secado al sol de calidad y un método de cocción distintivo dan como resultado un regusto sabroso pero limpio. Imprescindible por la firmeza de sus tortitas de arroz y lo bien sazonado que está.

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• Dirección : 4 Udong 1-ro 20beonga-gil, Haeundae-gu, Busan
• teléfono : 051-743-2814
• horario de funcionamiento : 08:30 - 18:30
• tiempo de pausa : No hay información
• Vacaciones : Domingo

Restaurante Shinjung (신정식당)

El restaurante Shinjung de Asan, Chungcheongnam-do, es un paraíso del milmyeon a base de caldo de pollo, famoso por su kimchi fresco hecho a diario para mantenerlo crujiente. Los reconfortantes fideos calientes también son una opción popular. ¡Experimente los sabores que le harán la boca agua y embárquese en un viaje culinario con los magistrales sabores de esta joya escondida en 2019!

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• Dirección : 18 Simin-ro 409beon-gil, Asan, Chungcheongnam-do
• teléfono : 041-549-1619
• tiempo de funcionamiento : No hay información
• tiempo de pausa : No hay información
• vacaciones : No hay información

Oksudong Wood Fired Pizza (옥수동 화덕피자)

En el corazón del Oksu-dong de Seúl, Oksudong Wood Fired Pizza elabora la masa con una mezcla de tres tipos de harina y levadura madre para conseguir una deliciosa textura masticable. Con opciones únicas como la pizza de crack y huevo y la de berenjena con carne, sus pizzas al horno de leña son una obra maestra culinaria. No te pierdas sus sabores ahumados y sus diversos ingredientes.

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• Dirección : 2F, 27-1 Hanrimmal 3-gil, Seongdong-gu, Seúl
• teléfono : 02-6084-2019
• horario de funcionamiento : 11:30 - 22:00
• Horario de pausa : Lun-Vie: 15:30 - 17:30, Sab-Dun: 16:00 - 17:00
• vacaciones : No hay información

Restaurante Ilwol (일월식당)

Disfrute del famoso jjamppong "que cambia la vida" en el restaurante Ilwol de Yeongju, Gyeongsangbuk-do. Con setas shiitake, almejas saladas y pimientos verdes picantes que realzan el caldo, junto con fideos masticables cortados a mano, la armoniosa mezcla de sabores hace que este plato sea excepcional. Además, su Jajangmyeon, cocinado expertamente con manteca de cerdo y cebolletas, ofrece un sabor menos grasiento pero carnoso.

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• Dirección : 1F, 499-2 Socheon-ri, Busok-myeon, Yeongju, Gyeongsangbuk-do
• teléfono : 054-633-3162
• horario de funcionamiento : 11:30 - 20:30
• tiempo de pausa : No hay información
• vacaciones : No hay información

Embárquese en un viaje por el corazón de la cocina coreana con estas joyas ocultas. Esté atento a los próximos artículos de nuestro blog, donde le ofreceremos más descubrimientos y consejos. No se pierda nuestras próximas exploraciones del rico panorama gastronómico coreano. Suscríbase ahora para recibir las últimas actualizaciones.