Amantes de la buena mesa de Seúl, ¡abróchense los cinturones! Le llevaremos a un sabroso viaje por los populares locales de barbacoa coreana de la ciudad, famosos por sus interminables colas. Será mejor que toméis nota, ¡la persecución está a punto de comenzar!
Geum Dwaeji Sikdang (금돼지식당)
El primero de la lista es Geum Dwaeji Sikdang, un nombre cantado por famosos y estrellas de K-pop de fama mundial, BTS. Este ostentoso centro de tres plantas, adobado con fama, sirve carne de cerdo coreana de primera calidad. Curiosamente, se enorgullece de utilizar carbón limpio, sin sulfuro de hidrógeno durante la cocción. Su plato estrella, el "Bon Samgyeop", mezcla gloriosamente piel, grasa y carne magra de cerdo para crear una deliciosa armonía de sabores. Tampoco puede perderse el grueso "Cuello de Nieve". Su jugosa textura hace las delicias de los paladares más exigentes, especialmente cuando se saborea con su salsa de soja y cebolla.
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- Dirección : 149 Dasan-ro, Jung-gu, Seúl
- teléfono : 010-4484-8750
- horario de funcionamiento : 12:00 - 01:00
- hora de pausa : Sab-Dom: 15:00 - 16:00
- vacaciones : No hay información
Little Neck (리틀넥)
¡Prepárense, amantes del brunch! Little Neck, un lugar de brunch situado en el barrio de Hannam-dong, te enamorará. Planifica tu visita estratégicamente, ya que el tiempo de espera puede alargarse hasta una hora, dada su excepcional oferta. El Salmon Poke y el House Steak son los platos más populares de este local. El Poke de salmón, adornado con dados de salmón crudo, huevas de pescado y un surtido de verduras frescas, se sirve sobre arroz integral. Lo mejor es la armonía entre el salmón rociado con mayonesa de sriracha y las verduras frescas. Para los amantes de la carne, el filete de la casa con salsa de albahaca sobre puré de patatas hará maravillas.
- Dirección: 17 Dosan-daero 51-gil, Gangnam-gu, Seúl.
- teléfono : 02-792-1476
- horario de funcionamiento : 10:30 - 21:00
- tiempo de pausa : No hay información
- vacaciones : No hay información
Mongtan (몽탄)
El siguiente en la lista es Mongtan, considerado el final del tiempo de espera. Su plato estrella es la "costilla Woosdae" ahumada al carbón. Para los no iniciados, "Woosdae Rib" es el uso de la parte más fina de las costillas cortas. Disfrute de las texturas de las costillas bien cocinadas con su salsa de soja especial, mezclada con berros sazonados y rábano coreano. No hay que dejar de probar el post-barbacoa. El arroz frito, cocinado con carne de costilla y cebolla kimchi, ofrece un agradable toque dulce y picante a tus papilas. Puede que le resulte un poco aceitoso, pero no se preocupe, sus huevas de arenque sazonadas y su plato de rábano le ayudarán a equilibrar los sabores.
- Dirección: 50 Baekbeom-ro99-gil, Yongsan-gu, Seúl.
- teléfono : 02-794-8592
- Horario : Lun-Vie: 17:00 - 23:00 | Sab-Dun: 16:00 - 23:00
- tiempo de pausa : No hay información
- vacaciones : No hay información
Bueno, con esto terminamos nuestro viaje gastronómico de hoy. No te olvides de acompañarnos en la próxima búsqueda de más joyas ocultas de Seúl. Créeme, tu corazón de gastrónomo no querrá perdérselo. Así que, si aún no lo has hecho, suscríbete ahora mismo.
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