¿Le apetece explorar el sabor de Busan más allá de sus playas y su perfil urbano? Descubramos algunos de los secretos gastronómicos mejor guardados de Busan.
Rancho Hanwoo (한우목장)
Con sólo dos platos en el menú -solomillo de ternera coreana y plato de ternera cruda-, Hanwoo Ranch ofrece una experiencia gastronómica con una extraordinaria relación calidad-precio. Aquí se puede saborear una deliciosa loncha de solomillo de vaca coreana por sólo 11.000 wones los 100 gramos, probablemente la mejor oferta de carne coreana de los últimos tiempos. Es un plato tierno y sabroso que no debe perderse.
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- Dirección : 2588 Myeongji-dong, Gangseo-gu, Busan
- teléfono : No hay información
- tiempo de funcionamiento : No hay información
- tiempo de pausa : No hay información
- vacaciones : No hay información
Hwasung Gomtang (화성곰탕)
Aliased como Gomtang (sopa de hueso de vaca), las estrellas de Hwasung Gomtang son su Naechang Suyuk (carne de órganos hervida) y Yukgaejang (sopa picante de ternera). Sirve una buena ración de Suyuk, que incluye secciones variadas de cabeza de cerdo e intestinos gruesos, lo que justifica su precio de 20.000 wones. El rico caldo de Yukgaejang, repleto de ternera desmenuzada, cebollas de verdeo totalmente cocidas y brotes de soja, ofrece un sutil toque dulce que resulta naturalmente delicioso.
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- Dirección : 19-4, Jaseonggongwon-ro 3beon-gil, Dong-gu, Busan
- teléfono : 051-647-0880
- tiempo de funcionamiento : No hay información
- tiempo de pausa : No hay información
- vacaciones : No hay información
Restaurante Shinsun (신선식당)
Alejado de la principal zona turística, el restaurante Shinsun es un punto de encuentro para oficinistas y residentes a la hora de comer. Ofrece una excelente relación calidad-precio con su delicioso pescado a la parrilla por sólo 9.500 won, que incluye Daegu-tang (sopa de bacalao) como plato complementario. El pescado a la parrilla viene tostado a la perfección, con cuatro tipos de porciones de pescado que garantizan una saciedad gastronómica.
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- Dirección : 13, Jobang-ro 49beon-gil, Dong-gu, Busan
- teléfono : 051-631-9209
- horario de funcionamiento : 10:30 - 20:00
- tiempo de pausa : No hay información
- Vacaciones : Domingo
Restaurante de marisco Yeongeun (연근해식당)
El restaurante Yeongeun Seafood, famoso por su sopa picante de pescado de roca fresco, la ofrece en un estilo único: no en una olla hirviendo, sino servida directamente en un cuenco. La generosa ración de pescado de roca fresco, rábano sazonado y fideos caseros deja un sabor persistente de encanto, aunque sutil, logra un equilibrio perfecto entre saludable y apetitoso.
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- Dirección : 7, Bosudae-ro 44beon-gil, Jung-gu, Busan
- teléfono : 051-241-5543
- tiempo de funcionamiento : No hay información
- tiempo de pausa : No hay información
- vacaciones : No hay información
Casa Youngdeok (영덕집)
Youngdeok House, una relajada casa de sopa callejera, situada en el corazón del mercado costero de Chungmu-dong, ha ganado fama recientemente gracias a las visitas de muchos YouTubers. Con un menú simplificado de Seonji-gukbap (sopa de morcilla), sopa de hueso de cerdo y panceta de cerdo a la parrilla, el Seonji-gukbap ocupa el trono de la popularidad. A pesar de sus ingredientes, los sabores del Seonji-gukbap ofrecen una nutritiva experiencia culinaria por sólo 5.000 wones, lo que hace que la visita merezca la pena.
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- Dirección : 10-23, Jagalchi-ro, Seo-gu, Busan
- teléfono : No hay información
- tiempo de funcionamiento : No hay información
- tiempo de pausa : No hay información
- vacaciones : No hay información
Ahora que le hemos dado una guía gastronómica de Busan, ¿a qué espera? Prepare los cubiertos y el mapa para un viaje salado inolvidable. No olvide suscribirse para vivir más aventuras epicúreas.
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