Aventúrese con nosotros en una odisea epicúrea por los oficios culinarios anónimos de Corea, donde la anguila se convierte en arte a la parrilla y un plato de sopa de pollo en algo más que una comida. ¿Preparados? ¡A zambullirse!
Anguila de agua dulce a base de hierbas Jangsuceon (장수천한방민물장어)
La primera parada es en Hanam, en el aclamado "Jangsuceon Herbal Freshwater Eel". Es más que anguila: es una mezcla de salud, ambiente limpio y comodidad. Perfecto para esas grandes reuniones familiares. Pruebe las anguilas con certificación HACCP, criadas en la propia casa, cuya calidad irradia en cada bocado. Disfrute de las brasas de carbón vegetal de Yongin Land y de un amplio aparcamiento. ¡Eso es mucho en un solo plato! Además, en la segunda planta se puede disfrutar del ambiente de la cafetería.
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- Dirección : 28-20, Seohanam-ro 12-gil, Hanam-si, Gyeonggi-do
- teléfono : 02-477-0592
- tiempo de funcionamiento : No hay información
- tiempo de pausa : No hay información
- vacaciones : No hay información
Ilmijang'e (일미장어)
Acérquese a la estación de Seúl y entre en Ilmijang-e, un experimentado profesional de la anguila a la parrilla. Su "única tradición salada", combinada con su estupendo arroz en cuenco de madera, transforma un simple bocado en un auténtico mantra de la anguila. Prepárese para el condimento de puerro, que envuelve sus bocados de anguila en hojas de sésamo y le llevará a un electrizante viaje de falta de pescado. Y sí, ¡la relación calidad-precio es superior!
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- Dirección : 35-15, Huam-ro 57-gil, Yongsan-gu, Seúl
- teléfono : 02-777-4380
- horario de funcionamiento : 11:30 - 21:00
- pausa : 13:00 - 17:30
- Vacaciones : Domingo
3-Dae-Samgyejangin (3대삼계장인)
Aparque entre las estaciones Gyodae y Seocho de Seúl y deje que el equipo de "3-Dae-Samgyejangin" le dé la bienvenida con una tradición milenaria (1973) de recetas de samgyetang. Pruebe el rico y sabroso caldo del "Jat Samgyetang" o saboree la extravagante ternura del "Dakbokkeumtang al vacío". Observe cómo tejen la magia de estas recetas ancestrales y no se pierda la variada selección de vinos locales.
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- Dirección : 1F, 56-3, Banpo-daero 28-gil, Seocho-gu, Seúl
- teléfono : 02-522-2270
- horario de funcionamiento : 10:30 - 21:40
- pausa : 15:50 - 16:30
- vacaciones : No hay información
Ha sido un viaje emocionante, ¿verdad? Tenga en cuenta que el viaje culinario no tiene por qué terminar aquí. Permanezca atento, nunca se sabe qué próxima joya culinaria descubriremos. Suscríbase y saboree el mundo con nosotros.
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