Embárquese en un viaje culinario por Busan con los platos coreanos únicos y sabrosos que encontrará en estos restaurantes de primera categoría.
Micheong Sikdang (미청식당)
Saboree platos de marisco fresco y limpio en Micheong Sikdang. Pruebe el Mulhoe (sopa de pescado crudo) y el Arroz de erizo de mar, con la textura limpia y elástica del pescado crudo y el sabor inconfundible del erizo de mar. El caldo refrescante y ligeramente ácido del mulhoe complementa las diversas texturas que aportan las verduras frescas. El arroz con erizo de mar destila la esencia del océano, ofreciendo un sabor único que varía con las estaciones. Acompañado de fragantes hojas de perilla, el plato crea una perfecta armonía de sabores.
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- Dirección : 1303 Gijanghaean-ro, Ilgwang-myeon, Gijang-gun, Busan
- teléfono : 051-721-7050
- horario de funcionamiento : 10:00 - 20:30
- Horario de pausa : Lun-Vie: 15:30 - 17:00
- Vacaciones : segundo/cuarto miércoles
Sigolbabsang Pungwonjang (시골밥상풍원장)
Disfrute del auténtico arroz Baekban coreano en el Sigolbabsang Pungwonjang de Busan. Sus platos recomendados, Bossam Set y Bulgogi Set, ofrecen un bossam húmedo y sabroso con el grosor perfecto y un sabroso bulgogi con un sutil condimento que realza el sabor natural de la carne. Los sabores redondos se acompañan de un delicioso guiso de pasta de soja y una variedad de guarniciones bien dispuestas, que mejoran la experiencia gastronómica en general.
- Dirección : 250 Gijanghaean-ro, Gijang-eup, Gijang-gun, Busan
- teléfono : 051-721-7719
- tiempo de funcionamiento : No hay información
- tiempo de pausa : No hay información
- vacaciones : No hay información
Balut Sikdang (바릇식당)
Experimente una fusión de marisco y carne en Balut Sikdang. Su plato estrella, el Whelk and Meat Jun Platter, combina las frescas y masticables almejas con el sabroso jun de carne. El refrescante sabor del océano de las almejas combina a la perfección con el condimento ligeramente picante y ácido. El jun de carne, envuelto en una tierna capa de huevo, es jugoso y sabroso, realzado por un toque de riqueza. Con el toque picante de las ortiguillas, el sabor umami del jun brilla con luz propia. El aromático cebollino y una mezcla de verduras complementan el plato, garantizando una armoniosa combinación de sabores.
- Dirección : 61 1F, Munoseong-gil, Ilgwang-myeon, Gijang-gun, Busan
- teléfono : 070-8845-7277
- horario de funcionamiento : 11:00 - 20:00
- Horario de pausa : Lun-Vie: 15:30 - 17:00
- vacaciones : No hay información
Cheolma Yeonbap (철마연밥)
Explore los tentadores sabores de Cheolma Yeonbap, que ofrece deliciosos platos como arroz de hoja de loto con costillas de pastel de arroz y costillas de cerdo. Las costillas de pastel de arroz tienen una rica jugosidad y una tierna textura, complementadas por el sabroso sabor del cerdo. El condimento limpio realza el sabor de la carne, creando un plato equilibrado y satisfactorio. El arroz con hoja de loto ofrece una fragante y reconfortante mezcla de esencia de hoja de loto y arroz masticable, que potencia tanto el sabor como los beneficios para la salud. Acompañado de una variedad de guarniciones en escabeche, la experiencia gastronómica es realmente deliciosa.
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- Dirección : 324-6 Ungcheon-ri, Cheolma-myeon, Gijang-gun, Busan
- teléfono : 051-724-8080
- horario de funcionamiento : 11:30 - 21:00
- tiempo de pausa : No hay información
- vacaciones : Lun
Ilgwang Daebokjib (일광대복집)
Experimente la cura definitiva para la resaca en Ilgwang Daebokjib, un famoso restaurante de Busan. Su plato estrella, la sopa de pez globo, ofrece una mezcla de pez globo fresco, fragante perejil de agua y brotes de soja para un sabor refrescante, fresco y limpio. La tierna y sabrosa carne de pez globo alivia el alma cansada con su sabor puro y limpio. Acompañada de una picante ensalada de rábano, encurtidos y platos estofados, la sopa de pez globo se eleva a un nuevo nivel. Los crujientes buñuelos de pez globo, con un ligero toque de aceite, permiten que brille el delicado sabor del pez globo, convirtiéndolo en un plato delicioso y complementario. Ya sea con bibimbap o sola, la sopa de pez globo combina a la perfección con el refrescante kimchi de rábano, que completa la comida.
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- Dirección : 3 Ewha-ro, Ilgwang-myeon, Gijang-gun, Busan
- teléfono : 051-721-1561
- horario de funcionamiento : 08:00 - 21:00
- tiempo de pausa : No hay información
- vacaciones : No hay información
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