La comidilla de la ciudad últimamente ha sido el programa "Black and White Chef", y aunque ha llegado a su fin, un concursante, conocido por su peculiar encanto, cautivó a muchos fans a pesar de no llegar a la ronda final. Y ahora os presento su restaurante.
Presentación de Deepin Ok-SuEste restaurante, regentado nada menos que por nuestro querido chef del programa, está situado en el acogedor barrio de Oksu-dong, en Seúl. Conocido como una joya oculta de la pasta fresca hecha a mano, este lugar es una visita obligada.
🍝 Deepin Ok-Su
- Dirección: B1, 194 Dokseodang-ro, Seongdong-gu, Seúl
- Horario: Mar-Dom 12:00-22:00 (Pausa: 15:30-18:00, Lunes cerrado)
- Reserva: CatchTable
- Instagram: @deepin_oksu
- Teléfono: 0507-1331-4410
- Aparcamiento: Aparcamiento de pago en las inmediaciones
Deepin Ok-Su está a unos 600 metros de la salida 7 de la estación de Oksu (línea 3). Prepárese para caminar un poco cuesta arriba; si le parece demasiado cansado, súbase a un taxi.
No se confunda: el cartel no es muy visible, así que puede resultar difícil encontrarlo la primera vez. Busque un edificio que diga "Kitchen 24" y baje las escaleras. La pesada puerta de hierro puede recordarte al congelador de una carnicería, pero no te preocupes: una vez dentro, el espacio es sorprendentemente luminoso gracias a las grandes ventanas y a la cálida decoración de madera, que le da un ambiente acogedor.
📌 Consejo profesional: Asegúrate de reservar con antelación a través de CatchTable. Gracias a la popularidad de "Black and White Chef", las mesas están casi completas hasta noviembre. ¿Llegas sin cita? Olvídalo.
🍽️ Menú recomendado y de autor
1. Tarta de ternera 🍴
La Tarta de Ternera es el aperitivo estrella de Deepin Ok-Su y es un plato imprescindible. Imagínese una tarta crujiente cubierta con carne ahumada y una mezcla de ingredientes, que combina lo sabroso, lo picante y lo crujiente en un solo bocado. Es una maravilla visual y perfecta para abrir el apetito.
A partir de este verano, también han introducido un Tarta de atún con pesto de minari, ponzu de yuzu y caviar de almejas. ¡Ambas versiones seguro que harán bailar a tus papilas gustativas! 😋
2. Queso Burrata 🧀
Este plato se basa en la frescura y la cremosidad de la burrata. La burrata es suave y se derrite en la boca, y combina a la perfección con verduras crujientes, frutas y un chorrito de balsámico, que le da ese equilibrio perfecto de sabores ricos y picantes. Es el aperitivo ligero ideal para empezar la comida, y créeme, va muy bien. así que bien con una copa de vino. Tanto si eres un amante del queso como si buscas algo ligero, ¡no te lo puedes perder!
3. Gnocchi 🥘
Un favorito de los fans, los ñoquis se sirven con puré de calabaza y crujientes ñoquis de patata, creando un delicioso contraste de texturas: crujientes por fuera y masticables por dentro. La salsa de calabaza, dulce y con sabor a nuez, lo une todo para ofrecer una experiencia de sabor inigualable 😀 .
Y, por supuesto, ¡no puedes saltarte el postre! Olvídate de ir a una cafetería cercana y termina tu comida con su helado de aceite de oliva. Es un postre fusión con helado de vainilla cubierto de aceite de oliva y mandarinas liofilizadas. Lo sé, el aceite de oliva en el helado suena extraño, pero créeme, la cremosidad del helado y la frescura ácida de la mandarina forman una combinación inesperadamente deliciosa. Te encantará el equilibrio de sabores. 😘
Son increíbles a la hora de recomendar el vino perfecto para combinar con su comida. Confiados en sus maridajes de vinos, le ayudarán a encontrar la mejor botella para disfrutar con su comida, ya sea tinto, blanco o algo intermedio. Lo tienen todo cubierto, y lo creas o no, algunos vinos incluso combinan bien con la comida. tan bien ¡con el helado! Sin duda, un lugar en el que querrás sorber y saborear cada bocado.
Hay muchos más platos deliciosos que explorar, así que tómese su tiempo y elija lo que más le guste. Con su ambiente elegante, su servicio amable y su menú creativo, Deepin Ok-Su es un lugar donde podrá disfrutar de una experiencia gastronómica relajada pero extraordinaria. 🍷🥰
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