Embárquese en un viaje gastronómico por Busan y deléitese con los exquisitos sabores de la cocina coreana en estos establecimientos gastronómicos de primera categoría.
Geumsu Bokguk (금수복국)
Deléitese con la profundidad y variedad de los platos de fugu en Geumsu Bokguk. La estrella, el Bokguk, presume de un claro pero intenso sabor umami, perfecto tanto para curar la resaca como para aperitivos que complementan espléndidamente las bebidas. La tierna y sabrosa carne de fugu es excepcionalmente rica, y un chorrito de vinagre eleva el plato. El sashimi de fugu ofrece una deliciosa textura masticable y robusta. El fugu sazonado es una armoniosa mezcla de dulce y picante, creando una combinación adictiva. La tempura de fugu se adhiere a los sabores tradicionales, con una capa crujiente que realza la suave carne de fugu. No se pierda los sabores limpios y profundos del estofado picante y las patatas fritas de boniato perfectamente fritas para redondear su comida.
- Dirección : 23, Jungdong 1-ro 43beon-gil, Haeundae-gu, Busan
- teléfono : 051-742-3600
- horario de funcionamiento : 00:00 - 24:00
- tiempo de pausa : No hay información
- vacaciones : No hay información
Haemok (해목)
Descubra el seductor encanto de Haemok con su impecable cuenco de arroz con anguila y sus deliciosos platos de acompañamiento. La anguila de agua dulce del cuenco de arroz con anguila recomendado es gorda y limpia, y tiene un rico sabor a la vez que es tierna y sabrosa. La meticulosa eliminación de las espinas garantiza una experiencia gastronómica confortable. La ración es generosa y desprende una esencia salvaje y ahumada. La salsa consigue un equilibrio perfecto entre salado y dulce, realzando el sabor natural de la anguila. Disfrute de guarniciones como la ensalada de algas yuja ponzu y el tofu de mozzarella ácida para una comida completa.
- Dirección : 8, Gunam-ro 24beon-gil, Haeundae-gu, Busan
- teléfono : 0507-1385-3730
- horario de funcionamiento : 11:00 - 22:00
- pausa : 15:00 - 17:00
- vacaciones : No hay información
Guk Ine Nakji Bokkeum (국이네낙지볶음)
Disfrute del auténtico sabor del Nakgopsae, uno de los platos emblemáticos de Busan, en Guk Ine Nakji Bokkeum. Tanto si le apetece el rico y sabroso Nakgopsae que combina pulpo e intestinos de ternera, el ligero y sano Nakji y gambas, o la armoniosa mezcla de Nakji, intestinos de ternera y gambas en Nakgopsae, este restaurante tiene el equilibrio perfecto. Los ingredientes frescos proporcionan una textura masticable sin olor a pescado. El condimento es suave y realza los sabores naturales de los ingredientes sin sobrecargarlos. El nivel de picante varía de suave a medio, siendo el medio similar al de Shin Ramyun. Acompañe su comida con una refrescante sopa de brotes de soja, un sabroso rábano encurtido y un crujiente cebollino. No se pierda la espolvoreada de sésamo en polvo para darle un toque extra de sabor.
- Dirección : 410, Yeonsu-ro, Suyeong-gu, Busan
- teléfono : 051-754-7776
- horario de funcionamiento : 10:30 - 22:30
- tiempo de pausa : No hay información
- vacaciones : No hay información
Dongbaekseom Hwejip (동백섬횟집)
Disfrute de un plato de marisco de alta calidad en Dongbaekseom Hwejip, donde podrá saborear exquisitos manjares marinos. Lo más destacado del menú es el Ishigari (pez cinturón), el pescado plano y la platija. El ishigari tiene un intenso sabor a nuez, un sutil dulzor y una textura masticable que deja un regusto inolvidable. La común platija también ofrece un sabor distintivo con un perfil limpio complementado por un agradable sabor aceitoso. El pescado plano es excepcionalmente sabroso y exhibe una textura tierna, exudando frescura. El trío de platos de marisco mantiene su sabrosa esencia incluso envuelto en lechuga, maravillosamente realzada por el crujiente de las verduras y el sabor salado-dulce de la salsa para mojar. No deje de probar el Kimchi, con un refrescante aroma marino, y el supremo Galchi Kimchi, con su perfecto equilibrio de sabores.
- Dirección : 17, Haeundae-haebyeon-ro 209beon-gil, Haeundae-gu, Busan
- teléfono : 051-741-3888
- horario de funcionamiento : 10:30 - 22:30
- tiempo de pausa : No hay información
- vacaciones : No hay información
Rahojjampong (라호짬뽕)
Experimente los sabores limpios y característicos de la cocina china en Rahojjampong. Deléitese con el plato estrella, Rahojjampong, Ganjjajang y tangsuyuk. El Rahojjampong presenta un cautivador caldo rojo que fusiona la frescura del marisco con la profundidad del cerdo. La combinación de calamares, gambas, cerdo y diversas verduras crea un plato rico y satisfactorio. La textura masticable de las setas de oreja de madera añade un toque único. El Ganjjajang, con la inusual adición de apio, ofrece un aroma refrescante. Para los más atrevidos, el Ganjjajang de chile picante es muy recomendable. El crujiente y masticable tangsuyuk, con su considerable tamaño de carne, está frito a la perfección y resulta delicioso incluso solo. La salsa realza el sabroso sabor y mantiene un delicioso crujiente durante toda la comida.
- Dirección : 110, Marine City 1-ro 137, Haeundae-gu, Busan
- teléfono : 051-731-1222
- horario de funcionamiento : 11:30 - 22:00
- pausa : 15:00 - 17:00
- vacaciones : No hay información
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