¡¡¡Hola a todos!!! 🎉

El fin de semana fui con una amiga a Cement Seoul, el lugar de moda de Itaewon. Este lugar está repleto de restaurantes increíbles, y Cement Seoul destaca por su omakase de pasta único.

¿Qué es el Omakase? Se trata de una tendencia popular en Corea que consiste en dejar la comida en manos del chef. Ya sea café, sushi o incluso productos de panadería, el omakase es lo que se lleva. En Cement Seoul, ¡todo gira en torno a la pasta! ¿Por qué Cement Seoul sigue prosperando en el ajetreado Hannam-dong? Averigüémoslo.

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Cemento Seúl

El local hace honor a su nombre, con un interior muy chulo decorado con cemento.

Hay un par de mesas de 4 personas y un bar de 8 plazas

donde podrá ver a los chefs en acción.

Si te gusta ver cómo se prepara la comida, elige los asientos del bar.

Precios

Comida: 45.000 KRW
Cena: 85.000 KRW
Noche a la carta: 18.000-35.000 KRW

Los cursos cambian estacionalmente,
así que siempre hay algo nuevo que probar.

Fui a almorzar y fue una delicia.
La presentación estuvo a la altura, haciéndome sentir como si estuviera pasando un día especial.
La comida comenzó con una sopa de nueces acompañada de pan y una bonita tarta de ankimo.
La sopa de nueces tenía una textura divertida con trocitos de raíz de loto y
combinaba perfectamente con el sabroso pan de nueces.
La tarta ankimo, elaborada con hígado de rape y colinabo yuzu,
venía con una salsa de yuzu ácida que estimuló mis papilas gustativas.

Luego vinieron tres tipos de pasta: pasta de trufa, pasta de pistacho y pasta de pimentón.
Como amante de la trufa, la pasta fresca con trufa fue mi favorita.
Era cremoso y rico, cubierto generosamente con trufas italianas de verano y mantequilla Isigny.
El aroma era celestial.

Para el plato principal,
Tomé el solomillo de cerdo negro con salsa de manzana y vino tinto.
Por 15.000 KRW más, puedes pedir un filete de ternera coreana,
pero es tan popular que ya estaba agotado cuando lo visité.
La próxima vez, ¡seguro que me apunto a la mejora!

Por último, el granizado de fresa fue el final perfecto, refrescante
mi paladar después de los ricos platos de pasta y bistec.

¿Cómo fue mi experiencia omakase de pasta en Cement Seoul?
Cada plato se explicaba en detalle, y aunque las porciones parecían pequeñas,
Al final me quedé satisfecho. Es un poco caro para comer,
pero perfecto para cumpleaños, ocasiones especiales o para darse un capricho.
Merece la pena visitarlo.

¿Listo para comprobarlo?
¡Etiqueta a tus amigos foodies y reserva! 💕

📍Cemento Seúl

• Dirección: 57 Daesagwan-ro 11-gil, Yongsan-gu, Seúl (a 530 m de la salida 3 de la estación de Hangangjin)
• Horario: Lun-Dom 12:00-22:00 (Pausa 15:00-17:30) Último pedido 20:30
• Teléfono 02-749-7272
• Instagram: @cemento.pastabar