Saborea las auténticas sopas de fideos coreanas: Un viaje lleno de sabor

Embárquese en una aventura culinaria llena de ricas y sabrosas sopas de fideos coreanas que deleitarán su paladar y calentarán su alma.

Namokdo Sikdang (나목도식당)

En Gasiri, en Seogwipo, conocido por su delicioso aroma a la isla de Jeju, hay muchos locales especializados en platos de cerdo. Namokdo Sikdang se ha hecho un nombre como establecimiento especializado en cerdo. Su sundae guksu combina el extraordinario sabor del cerdo con fideos inmersos en un rico caldo, ofreciendo una experiencia gastronómica única.

Ver esta publicación en Instagram

Una publicación compartida por 비터팬의 식도락 / 먹스타그램 (@bitterpan_i)

• Dirección: 60, Gasiro 613beon-gil, Pyoseon-myeon, Seogwipo-si, Provincia Autónoma Especial de Jeju.
• teléfono : 064-787-1202
• horario de funcionamiento : 09:00 - 20:00
• tiempo de pausa : No hay información
• días festivos : Cerrado el 1er y 3er miércoles del mes

Granja Park Jaesuk (박재숙농가민박)

El antojo de Geonjin-guksu de Andong me llevó a Park Jaesuk Farm Stay, un lugar que puede parecer peculiar pero que se especializa en Geonjin-guksu. Los fideos, hechos con harina de soja, tienen una textura distinta, similar a los fideos Dubu de los restaurantes de pinchos. El caldo, meticulosamente elaborado, es a la vez caliente y refrescante, y complementa a la perfección los fideos.

Ver esta publicación en Instagram

Una publicación compartida por Hyeri Jang (@hyeriwa)

• Dirección : 26-3, Gwangdeoksolbat-gil, Pungcheon-myeon, Andong-si, Gyeongsangbuk-do
• teléfono : 054-853-2771
• tiempo de funcionamiento : No hay información
• tiempo de pausa : No hay información
• vacaciones : No hay información

Wangbakgol Sikdang (왕박골식당)

Wangbakgol Sikdang, una joya escondida en Sokcho frecuentada por los lugareños, desprende un encanto rústico que recuerda a la casa de una abuela campesina. De todos los jang kalguksu que he probado, éste es el más rico. Consigue el equilibrio perfecto de sabor intenso sin ser excesivamente salado o picante. Las legendarias albóndigas mandu, a menudo infravaloradas por otros, tienen una piel bien curada y un relleno sabroso.

Ver esta publicación en Instagram

Una publicación compartida por 먹보은 | 보은 맛집 탐방🔍 (@muckboeun)

• Dirección : 431-1, Jungang-ro, Sokcho-si, Gangwon-do
• teléfono : 033-632-5524
• horario de funcionamiento : 09:30 - 19:00
• tiempo de pausa : No hay información
• días festivos : Cerrado los jueves

Guksijib (국시집)

¿No está seguro de cómo le sentarán los fideos Andong? Los fideos Andong de Guksijib pueden hacerle cambiar de opinión. Los fideos cortados a mano mantienen una textura perfecta sin ser demasiado finos, con una masticabilidad cautivadora. Sin embargo, lo más destacado es sin duda el caldo, hecho de huesos de ternera cocidos a fuego lento, que ofrece un sabor robusto, limpio y rico.

Instagram에서 이 게시물 보기

@foodmond_님의 공유 게시물

• Dirección : 9, Changgyeonggung-ro 43-gil, Seongbuk-gu, Seúl
• teléfono : 02-762-1924
• horario de funcionamiento : 12:00 - 20:30
• pausa : 14:30 - 17:00
• vacaciones : No hay información

Gosu (고수)

¿Has tropezado alguna vez con un lugar como Gosu, justo enfrente del centro de entrenamiento anual de las fuerzas de reserva? El rico caldo de carne te atraerá. Diríjase a Uijeongbu para probar el abundante jjamppong cubierto generosamente con cha-dol. La untuosidad única del cha-dol, perfectamente impregnado en el sabroso caldo, deja una impresión duradera. Los gruesos fideos, cortados con sutta, combinan a la perfección con el robusto caldo.

Instagram에서 이 게시물 보기

🐭(@disney.fan)님의 공유 게시물

• Dirección : 15, Dosan-daero 58-gil, Gangnam-gu, Seúl
• teléfono : 02-548-5522
• horario de funcionamiento : 16:00 - 24:00
• tiempo de pausa : No hay información
• vacaciones : No hay información

Hakata Bunko (하카다분코)

Entre todos los ramen japoneses que he probado, el de Hakata Bunko destaca por ser el menos pesado. El caldo me recuerda instantáneamente al gomtang, mientras que la combinación de fideos y caldo me recuerda a la sopa de fideos con carne que tomé en Jeju. La textura firme e inalterable de los fideos en el caldo espeso, junto con la excelente elasticidad, hacen que la experiencia gastronómica sea excepcional.

Ver esta publicación en Instagram

Una publicación compartida por Haewan Lee (@haewan_lee)

• Dirección : 43, Dokmak-ro 19-gil, Mapo-gu, Seúl
• teléfono : 02-338-5536
• horario de funcionamiento : 11:30 - 03:00
• tiempo de pausa : No hay información
• vacaciones : No hay información

Elim Deulkkae Kalguksu (엘림들깨수제비칼국수)

Elim Deulkkae Kalguksu destaca no sólo como restaurante local, sino como destino nacional del deulkkae kalguksu. La comida incluye arroz de cebada, cerdo hervido, verduras en escabeche y deulkkae kalguksu por sólo 6.000 KRW por persona. El sabor del deulkkae se impregna perfectamente en el kalguksu, creando una experiencia gastronómica inolvidable.

Ver esta publicación en Instagram

Una publicación compartida por 맛집뉴스 (@tastynews)

• Dirección : 67, Samgaksan-ro, Gangbuk-gu, Seúl
• teléfono : 02-996-2583
• horario de funcionamiento : 11:30 - 21:00
• Horario de pausa : Lun-Vie: 15:30 - 17:00
• días festivos : Cerrado los domingos

Chunja Myeolchi Guksu (춘자멸치국수)

La ligera y refrescante sopa de fideos de Chunja Sarong seguro que impresiona. El caldo transparente tiene un sabor incomparable, imposible de replicar. Complementado con fideos gruesos y masticables, el sabor limpio, ligero y fresco del caldo deja una impresión notable. La combinación del caldo robusto y los fideos gruesos y masticables eleva el plato a otro nivel.

Ver esta publicación en Instagram

Una publicación compartida por 규슐랭가이드 (@hdk_chef)

• Dirección: 255, Pyoseondongseo-ro, Pyoseon-myeon, Seogwipo-si, Provincia Autónoma Especial de Jeju.
• teléfono : 064-787-3124
• horario de funcionamiento : 07:30 - 19:30
• tiempo de pausa : No hay información
• vacaciones : No hay información

Golmok Sikdang (골막식당)

Contrariamente a las expectativas de salado extremo, el sabor del Golmok Sikdang es más rico que salado. El sabor es muy sabroso y recuerda a los fideos con carne de toda la vida. La carne de cerdo hervida picada y los fideos gruesos contribuyen a su deliciosa textura. A pesar del grosor de los fideos, armonizan bien con el condimento del caldo.

Instagram에서 이 게시물 보기

휴이(@jeju_hyui)님의 공유 게시물

• Dirección: 12, Cheonsuro, Jeju-si, Provincia Autónoma Especial de Jeju.
• teléfono : 064-753-6949
• horario de funcionamiento : 06:30 - 19:00
• tiempo de pausa : No hay información
• días festivos : Cerrado los domingos

Sumérjase con nosotros en el mundo de las sopas de fideos coreanas y permanezca atento a más experiencias culinarias que le harán la boca agua. Suscríbase ahora para recibir las últimas actualizaciones de nuestro sabroso viaje.