Del océano a la mesa: Los mejores restaurantes de pescado crudo de Corea

Sumérjase en el mundo de la cocina coreana y explore los mejores lugares para degustar deliciosos platos de pescado crudo que deleitarán su paladar.

Namhae Dalin Hwejib (남해달인횟집)

Deléitese con la popular especialidad de Gwang-oh añejo y los platos de pescado crudo Dom en Namhae Dalin Hwejib, en Busan. El pescado se envuelve en algas, se envejece y se lava con vinagre Hallabong para realzar su sabor. Cada plato se sirve individualmente para que pueda saborearlo. No se pierda su esponjoso rollito de huevo con gambas y malva, una delicia única que no se puede rellenar.

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• Dirección : 56-1 Sari-ro, Sahagu, Busan
• teléfono : 051-292-8838
• Horario : 11:30 - 21:30
• pausa : 14:00 - 17:00
• días festivos : Lunes

Itchea (이치에)

Itchea, en Gangnam, abierto por el chef Kim Geon, pionero de la cultura izakaya coreana, ofrece platos de pescado crudo curado de primera calidad. Pruebe su 'Sashimi Moriawase', que no debe perderse. Desde caballa añejada en vinagre hasta abulón ligeramente cocido, ¡todo es delicioso en Itchea! Debido a su popularidad, recomendamos reservar con antelación. ¿Listo para explorar los mejores restaurantes de pescado crudo?

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• Dirección : 23-3 2F Seolleung-ro 155-gil, Gangnam-gu, Seúl
• teléfono : 070-4273-4087
• Horario de funcionamiento : 18:00 - 00:00
• tiempo de pausa : No hay información
• festivos : domingos

Dongbaekseom Hwaejib (동백섬횟집)

Disfrute de pescado fresco salvaje crudo en Dongbaekseom Hwaejib, en Busan. Hay pescados de temporada como corvina amarilla, platija, lampuga y Gwang-oh. Servido con un plato lleno de verduras, la combinación de verduras frescas y pescado es deliciosa. No hay que perderse su salsa especial de vinagre, que difiere de las salsas de soja habituales. No se pierda su plato especial "Hwae Deopbap", con verduras frescas y pescado servido con arroz.

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아재맛집(@atoz_matzip)님의 공유 게시물

• Dirección : 17 Haebyeon-ro 209nagil, U 1(il)-dong, Haeundae-gu, Busan
• teléfono : 051-741-3888
• Horario : 10:30 - 22:30
• tiempo de pausa : No hay información
• vacaciones : No hay información

Kangseong Hwejip (강성횟집)

Dirigido por mujeres buceadoras y pescadoras, Kangseong Hwejip, en Geoje, ofrece marisco fresco y asequible. Su pescado crudo, fresco y cortado en rodajas gruesas, es muy recomendable. El pescado crudo va bien con varios platos de acompañamiento, lo que hace que la experiencia gastronómica sea aún más agradable. No se pierda su delicioso mulhoe (sopa de pescado crudo) con salsa picante.

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• Dirección : 204 Jise-pori, Iwoon-myeon, Geoje-si, Gyeongsangnam-do
• teléfono : 055-681-6289
• Horario de funcionamiento : 11:00 - 22:00
• tiempo de pausa : No hay información
• vacaciones : No hay información

Namgyeong Mirak (남경미락)

Namgyeong Mirak, en Jeju, es famoso por su Dagambari y su Black porgy. Se recomienda reservar debido a su renombrada reputación. Con vistas a Sanbangsan y a la playa de Yongmeori, este lugar ha sido visitado por personalidades influyentes como Ban Ki-moon y Bill Clinton. Al elegir el pescado en el primer piso y cenar en el segundo, se pueden degustar todas las partes del pescado, incluidos los órganos internos y partes tradicionales como las branquias.

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늉삼씨(@mr.ricesoup3)님의 공유 게시물

• Dirección: 190-7 Sagye-ri, Andeok-myeon, Seogwipo-si, Jeju.
• teléfono : 064-794-0055
• Horario : 11:30 - 21:00
• pausa : 15:00 - 17:00
• vacaciones : No hay información

Mini Hwaebar (미니회바)

Descubra la esencia del pescado crudo curado con variedades como caballa, salmón, Gwang-oh, etc. en Mini Hwaebar, en Seúl. A pesar de su pequeño interior, este lugar está repleto de clientes. Disfrute del tierno y crujiente pescado añejo, especialmente del sabor único del Doormee crudo entero. El plato se sirve en un plato refrigerado con bolsas de hielo, lo que garantiza su frescura incluso mientras te das un capricho. Incluso tienen platos patentados.

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뚜비언니(@green_dduddu)님의 공유 게시물

• Dirección : 79 Cheonho 1(il)-dong, Gangdong-gu, Seúl
• teléfono : 02-470-8233
• horario de funcionamiento : 17:00 - 01:00
• tiempo de pausa : No hay información
• festivos : domingos

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