Sumérjase en el exquisito mundo de la cocina coreana con un viaje a algunos de los mejores restaurantes que sirven auténticos fideos fríos de Pyongyang. Explore las joyas ocultas y las delicias gastronómicas que le esperan para deleitar su paladar.
Seogwan Myeonok (서관면옥)
Seogwan Myeonok destaca por su encantador ambiente y una mezcla única de sabores amargos y dulces de trigo sarraceno. El especial del día "Seogwan Myeon Sang" ofrece una rica experiencia de fideos de temporada. Su menú, inspirado en textos antiguos, incluye una variedad de platos tradicionales de fideos fríos y sus populares albóndigas en forma de flor.
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- Dirección : 11 Seocho-daero 56-gil, Seocho-gu, Seúl
- teléfono : 02-521-9945
- horario de funcionamiento : 11:00 - 21:00
- pausa : 15:00 - 17:00
- vacaciones : No hay información
Seoryeong (서령)
Seoryeong, antiguo establecimiento de Makguksu de renombre en Hongcheon, provincia de Gangwon, destaca ahora en fideos fríos de Pyongyang. Con un legado de más de 20 años, la pericia del propietario garantiza una experiencia única con los fideos. Al hacer hincapié en la importancia de la calidad del trigo sarraceno y el caldo fresco, es un lugar de visita obligada para los entusiastas de los fideos fríos.
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- dirección : 96 Borigogae-ro, Gilsang-myeon, Ganghwa-gun, Incheon
- teléfono : 032-937-8774
- horario de funcionamiento : 11:00 - 16:00
- tiempo de pausa : No hay información
- vacaciones : Mar
Bongmilga (봉밀가)
Bongmilga es una joya galardonada 5 veces en la Guía Michelin, conocida por su dedicación a utilizar sólo la mejor carne de Hanwoo para su caldo, cocinada diligentemente desde el amanecer. Sus fideos de trigo sarraceno mezclan trigo sarraceno 80% y almidón 20%, realzando su textura con un toque de aceite de hornear. Aparte de los fideos fríos Pyongyang, sus albóndigas y platos de ternera son igualmente excepcionales.
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- Dirección : 664 Seolleung-ro, Gangnam-gu, Seúl
- teléfono : 02-546-2305
- horario de funcionamiento : 11:30 - 21:30
- Horario de pausa : Lun-Vie: 15:00 - 17:00, Sab: 16:00 - 17:00
- vacaciones : Sol
Ryugyeong Hwagwan (류경회관)
Ryugyeong Hwagwan, en Gangnam (Seúl), es el lugar al que acudir para degustar fideos fríos Pyongyang, asequibles pero deliciosos. Sirven fideos por la mañana temprano, y su nueva incorporación, los "Fideos fríos con sésamo", son los favoritos de los fans por su calidad y su rico sabor a sésamo. Deléitese con sus platos estrella, como los fideos fríos y los sabrosos dumplings.
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- Dirección : 18 Nonhyeon-ro 71-gil, Gangnam-gu, Seúl
- teléfono : 02-568-5114
- horario de funcionamiento : 11:00 - 21:00
- pausa : 15:00 - 16:30
- vacaciones : Sáb
Okdol Hyunok (옥돌현옥)
Okdol Hyunok es un paraíso de los fideos fríos de Pyongyang fundado por un chef cautivado por los sabores de los fideos fríos de Uijeongbu Pyongyang. Sus fideos de trigo sarraceno hechos a mano son alabados por su aroma y textura, acompañados de un caldo rico y refrescante. Además de los fideos fríos, se pueden degustar platos como sopa de hueso de cerdo, sopa de arroz con carne y platija a la parrilla.
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- Dirección : 26-1 Ogeum-ro 36-gil, Songpa-gu, Seúl
- teléfono : 02-404-4824
- horario de funcionamiento : 11:30 - 22:00
- tiempo de pausa : No hay información
- vacaciones : Mié
Embárquese en un viaje culinario a través de los sabores de la cocina coreana con estos lugares de fideos fríos de Pyongyang de primera categoría. Esté atento para conocer más detalles sobre el variado panorama culinario de Corea. No se pierda nuestras próximas exploraciones del rico panorama gastronómico coreano. Suscríbase ahora para recibir las últimas actualizaciones.
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