Presentamos "Kisa", la comidilla de la ciudad cuando se trata de cocina tradicional coreana en Nueva York. Se dice que aquí se pueden experimentar los auténticos sabores coreanos. Incluso aquellos que han saboreado la cocina coreana en Corea se encuentran añorando ese sabor tradicional, ahora disponible en el corazón de Nueva York, lo que ha dado lugar a una plétora de críticas satisfactorias.
Kisa
Información
- Dirección: 205 Allen St, Nueva York, NY 10002, EE.UU.
- Horario de apertura: 17:00 - 23:00
- Cerrado domingos y lunes
Hace poco me dirigí al animado "Restaurante Kisa" de Nueva York. A pesar de abrir a las 5 de la tarde, la cola ya daba la vuelta a la manzana y tuve que esperar dos horas para entrar.
Los orígenes del restaurante Kisa se remontan a la década de 1980 en Corea, y en un principio atendía a taxistas ofreciéndoles comida coreana a precios asequibles. Por eso, el diseño interior destila un ambiente claramente coreano, que crea la atmósfera perfecta. El personal es increíblemente cálido y mantiene un ambiente alegre, creando un tono positivo incluso antes de probar la comida.
En Kisa, se adhieren al principio de una persona, un menú. El plato estrella, "Baek Ban", cuesta $32. Con opciones como bulgogi, salteado de cerdo picante o salteado de calamares, cada plato viene acompañado de un surtido de guarniciones como algas sazonadas, pasteles de arroz y tortillas enrolladas, todo generosamente servido en una bandeja. Todos los platos son deliciosos y variados, y dejan al comensal plenamente satisfecho.
1. Cerdo picante salteado(제육볶음)
Me gustaron especialmente el salteado de cerdo picante y el salteado de calamares. El salteado de cerdo picante lleva verduras frescas y cerdo cocinado en una salsa picante. Cuando se combina con el esponjoso arroz pegajoso, la mezcla de sabores picantes y dulces llena la boca de placer. Este plato es básico en Corea y me hace desear mi próximo viaje.
2. Calamares salteados (오징어 볶음)
Personalmente, tengo predilección por los platos picantes, y éste no me decepcionó. Incluso los que se inclinan por las opciones vegetarianas encontrarán este plato muy apetecible. Los calamares masticables y las verduras crujientes combinan a la perfección. Es un plato nutritivo repleto de marisco y verduras. La mezcla con arroz realza aún más los sabores, ofreciendo una experiencia gustativa diferente.
Uno de los aspectos más destacados es el café gratuito que se ofrece después de comer. Proporcionan monedas para que pueda disfrutar de una taza de delicioso café de la máquina expendedora dentro del restaurante. Es un detalle que añade un toque de suavidad a la experiencia gastronómica.
Aunque la espera fue larga, la oportunidad de saborear auténtica cocina coreana mereció realmente la pena. Tengo la sensación de que me convertiré en un cliente habitual. Si tienes la oportunidad, no dudes en visitar este restaurante, que fácilmente se asegura un lugar en mi top 5 de experiencias gastronómicas. 😋🥰
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