Alrafima, Meatique, Swanyie: joyas gastronómicas reinventadas

Embárquese en un viaje culinario por algunos de los restaurantes coreanos más exquisitos, donde los sabores tradicionales se encuentran con la innovación moderna.

Swanyie (스와니예)

Desde 2017, Swanyie ha mantenido su calificación de una estrella Michelin, ofreciendo una cocina contemporánea de inspiración global. Cada plato está diseñado en torno a una historia o episodio único, entre los que destaca su plato estrella "Seorae Snail". No pierdas la oportunidad de probar sus innovadoras creaciones culinarias.

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• Dirección : Studio So, 652 Gangnam-daero, Gangnam-gu, Seúl
• teléfono : 02-3477-9386
• horario de funcionamiento : 12:00 - 22:30
• pausa : 15:00 - 18:00
• vacaciones : No hay información

Meatique (미티크)

Meatique es un restaurante omakase de carne coreana de primera calidad que funciona como un espacio gastronómico dependiente de Meat Lab y presenta más de 9.000 recetas al día. Desde varios cortes de ternera Hanwoo preparados de nuevas formas hasta un omakase de 13 platos a 158.000 KRW por persona, este lugar eleva la experiencia de disfrutar de carne de alta calidad.

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• Dirección : 2F, 28 Baekbeom-ro 87-gil, Yongsan-gu, Seúl
• teléfono : 010-2090-9089
• horario de funcionamiento : 18:00 - 24:00
• tiempo de pausa : No hay información
• vacaciones : No hay información

Alrafima (알라프리마)

Fundado en 2017, Alrafima mantiene su estatus de Dos Estrellas Michelin, mezclando influencias europeas y asiáticas para crear una cocina contemporánea. Deléitese con platos únicos como espaguetis de anguila de mar, shiso, pepino y tai dorado a la parrilla con raíz de loto y bolsa de pastor, que ofrecen una visión fresca de ingredientes conocidos.

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• Dirección : 5 Hakdong-ro 17-gil, Gangnam-gu, Seúl
• teléfono : 02-511-2555
• horario de funcionamiento : 12:00 - 21:00
• pausa : 14:30 - 18:00
• días festivos : Cerrado los martes

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